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7个月宝宝蒸蛋怎么蒸( 六 )

生活百科鸡蛋


给宝宝制作鸡蛋羹的时候，应该尽量的把鸡蛋清分离出来 。因为鸡蛋蛋白质很容易让宝宝在食用以后出现过敏的症状，所以应该先给宝宝吃鸡蛋黄蒸的鸡蛋羹，这样可以让孩子有一个循序渐进的适应过程 。
先把鸡蛋洗干净以后打到碗里，去掉蛋清的部分，为了方便的去除蛋清，可以用矿泉水的瓶子对着碗里的鸡蛋，吸出蛋黄的部分 。把蛋黄放在碗当中，用筷子把蛋黄搅成均匀的蛋液，一定要把蛋液搅得非常的细腻 。
这个时候可以低入一两滴的儿童酱油去除腥味，放一点点的植物油 。然后再加入适当的温开水，水加好以后用筷子搅匀直接放到蒸锅上，大火蒸3~5分钟就可以食用了 。
在刚刚给孩子做鸡蛋羹的时候，一定要注意避免加入盐以及其他的佐料 。因为对于一岁以内的宝宝是不能够食用盐的，而且在刚刚吃鸡蛋羹的时候一定要少量的喂养 。
一般第1次食用可以给孩子吃一勺两勺 ， 然后观察孩子的身体情况 ， 如果没有出现皮肤过敏或者是腹泻，呕吐的症状，则考虑加量 。
###其它资料参考###准备材料：主料鸡蛋2个、食盐适量、水140毫升
1、鸡蛋放适量的盐打碎 。
2、放清水，将上面的气泡用过滤筛筛掉，有气泡的话做出来不怎么美观 。
3、用保鲜膜包住 ， 用叉子在上面叉几个孔，这样水蒸气水滴不会掉进去，小孔是为了透气 。
4、先将锅里面的水烧开，然后将做好的鸡蛋羹液放进去 。
5、15分钟即可，时间可根据家里锅的火候大小调节 ， 如果做出来味道觉得淡了可以加点酱油 。

###其它资料参考###方法/步骤
1
将蛋黄和蛋清分离，把蛋黄液打散，加入两倍多的水（最好是凉开水或者30°左右的温开水，一定不能用自来水～?。。?
2
然后把它们搅拌均匀 ， 轻轻顺着一个方向搅拌，不要弄出很多泡沫 ， 再用筷子沾少许盐再搅拌一下 。
3
水开后上锅蒸（隔水） ， 差不多蒸10分钟左右（不确定轻轻碰一下碗，如果还有水波纹就是没熟，出现蜂窝就是过了） ， 最后就可以出锅啦 。
4
【7个月宝宝蒸蛋怎么蒸】PS：可以把打蛋黄时候加的水换成鸡汤噢，这样蒸出来的会让宝宝更喜欢水蒸蛋的！

7个月宝宝蒸蛋怎么蒸

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