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做月子怎么做鱼好吃的菜谱( 二 )

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做法：
1、把洗干净的鲤鱼切好洗干净备用 。
2、红枣去核 ， 洗净 。
3、把瘦肉煮五分钟，洗干净，把陈皮泡软然后把里面的白色瓤去掉洗干净 。
4、锅里放入清水锅开以后把准备好的食材放入锅中 。
5、等开锅以后用慢火继续煮两个小时 ， 最后放入食盐即可 。
产妇吃鱼的好处
1、吃鱼能使产妇心情好
因为鱼肉中有一种特殊的物质，是一种可以让人开心的激素，吃鱼肉可以维持这种激素的浓度，所以可以让产妇有一个好的心情，而且也可以有预防产后抑郁的作用 。
2、鱼类的营养非常全面
大家都知道鱼肉好吃，口感好的同时含有的蛋白质和优质的脂肪酸，氨基酸比较多 。而且也可以直接补脑，对于一些微量元素的补充有一定的作用 。
3、预防高血压
鱼肉可以预防疾病 ， 而且产妇食用以后也可以有预防高血压的作用哦 。
4、消肿健胃
鱼肉中的营养多，可以有滋补肠胃的作用，同时也能通乳，对于健脾胃有帮助，特别适合产妇肠胃不适的人群 。
###其它资料参考###妈妈们在生完小宝宝后，身体十分虚弱，需要格外注意补充营养 。在月子期间除了要补充足够的营养外，还需要食用能够下奶的食物 。鲈鱼就是很好的下奶食材，妈妈们在坐月子是可以吃月子清蒸鲈鱼、鲈鱼汤等 ， 那么 。月子鲈鱼清蒸的做法是什么呢？下面就看小编给大家详细的介绍吧 。
需要准备的材料：一条鲈鱼、月子酒、豉油、少量姜和葱、以及盐
制作步骤：1、将鲈鱼处理干净后画花刀，加姜、葱、半勺豉油腌制5分钟左右 。
2、取部分葱和姜都切成丝，部分塞进鱼肚中，剩下部分摆盘 ，将鱼放入盘中 。
3、在锅中倒入水，将鱼放入蒸盘架上，蒸五分钟左右将水倒掉，加入三勺米酒继续蒸三分钟 。
4、盖上锅盖焖五分钟左右 。
5、另起一锅将麻油、猪油烧热, ， 然后浇在鱼身上即可 。
需要注意的地方就在于：鲈鱼不是越大越好，一斤左右就可以了 。月子米酒用来蒸鱼，可以让肉质变得保持的更好 ， 吃起来更加鲜美，如果有猪油再加点就更香了 。还有腌制的时候的豉油不能加太多，太多会影响鱼香味和口感 。
###其它资料参考###
夏天由于气温的原因，人本身就容易食欲不振，刚刚生产完的准妈妈们也不例外 。我为大家推荐了一些夏天坐月子的食谱 ， 还有做法哦
夏天坐月子菜谱一：砂仁鲫鱼汤
材料： 砂仁3克，鲫鱼150克，生姜、葱、食盐各适量 。
做法：
鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，将砂仁纳入鱼腹中，放入砂锅内，加水适量，用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可 。
夏天坐月子菜谱二：红参蒸鲫鱼
材料：
活鲫鱼25O克，红参12克 ， 火腿25克，虾仁15克 ， 鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量 。
做法：
1.将卿鱼去鳞及内脏后洗净，放入沸水中氽一下 。虾仁、红参用温水洗一下 。火腿洗净切片 。
2.将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中 ， 加拍破的姜、葱，倒入鸡汤，加少许盐 ， 盖好，上笼蒸熟即可 。
3.食时拣去姜、葱，加味精、胡椒粉 。
夏天坐月子菜谱三：藿香粥
材料：
藿香15克***鲜品30克*** ， 粳米100克 。
做法：
藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁调匀煮沸 ， 一日内分3次服完 。
夏天坐月子菜谱四：鲫鱼豆腐
材料：
豆腐25O克，鲫鱼2条***400—600克*** 。

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