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保护心血管番茄中含有大量的有机酸，能够软化血管，并且促进钙、铁等元素的吸收，适量食用能够减少胃肠道对脂肪的吸收 ， 从而保护心血管 。
常见的保护心血管食物：洋葱、大蒜、黑芝麻、深海鱼、坚果等 。
消炎利尿番茄中还含有丰富的番茄素，番茄素具有消炎利尿的作用，能够促进细胞的新陈代谢，从而促进人体排尿，并且，番茄中的番茄碱还能抑制细菌或真菌，因此番茄具有消炎的效果 。
常见的消炎利尿食物：黄瓜、薏米、冬瓜、绿豆等 。
改善胃肠道功能牛尾中富含维生素B，维生素B有利于消化系统的健康，能够改善胃肠道的消化功能，适宜消化不良等人群食用 。
常见的改善胃肠道功能食物：山药、牛奶、小米、莲藕等 。
番茄牛尾汤的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群：番茄牛尾汤具有保护心血管、消炎利尿等作用 ， 适宜患有心血管疾病的患者食用 ， 而胃肠道消化功能有障碍的人群在适量食用后也能够得到改善 。
2、禁忌人群：暂无，但番茄不宜生吃，更不易空腹食用 。
【番茄牛尾汤的功效与作用】
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