金骏眉手工茶怎么保存( 二 )


2、金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村 。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶 。
3、金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成 。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽 。
###其它资料参考###金骏眉会过期 。
金骏眉根据茶叶质量高低,价格也不同,有几千元一斤也有几百元一斤,顶级的金骏眉数万元一斤,正山的金骏眉普遍在四五千元以上,算是“天价茶” 。
一、金骏眉的保质期
一般情况下,金骏眉茶叶保质期通常为1-2年左右 。除此之外 , 不同的包装,对金骏眉的保质期也会产生很大的影响 。如散装的金骏眉保质期一般有18个月,袋装的则有24个月保质期 。金骏眉的保存方法,也会影响茶叶的保质期限 。
若想更好的延长金骏眉茶叶的保质期,可以选择罐装或铝箔纸包装 。泡袋罐装或铝箔纸包装的金骏眉,密封性好,保质期通常可长达三年左右 。另外还有个方法就是用冰箱保存 。冰箱保存可以很大限量地延长金骏眉红茶保质期 。
二、判断金骏眉是否过期的方法
1、有包装的金骏眉
一般来说 , 如果购买的是有包装的金骏眉,可以根据包装上所印的保质期限,进行判断茶叶是否过期 。只要按照包装要求进行保存,茶叶在其标明的保质期内,就还可以放心饮用的 。
2、无包装的金骏眉
如果购买的是散装的金骏眉或者包装袋已经扔掉了 , 则可以通过以下方式进行判断:
(1)观外形:如果是已经过期变质的金骏眉 , 其茶叶颜色会产生一定变化,多数发白或有长霉现象 。质感上,过期茶叶大多偏轻,而且柔韧差,一捻就碎 。
(2)闻气味:过期的茶叶闻起来与正常茶叶有较为明显的区别,通常带有陈味、霉味等其他难闻的杂味 。
(3)尝试冲泡:取一小部分茶叶进行冲泡,过期的金骏眉冲泡出来的茶汤,色泽会变浓变暗,茶汤的回味性或收敛度也有明显下降 。
扩展资料
金骏眉保存方法:
(1)避光,不要将盛放金骏眉的茶罐放在阳光可以直射的地方,应该避免阳光直射,将金骏眉放置在阴凉干燥处存放 。
(2)防高温,这是金骏眉保存的第二大要点 。金骏眉属于完全发酵茶,高温能够进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致金骏眉中的化学物质会发生改变,进而导致茶叶变质 。
(3)防潮 。金骏眉在制作工程中的最后一步有干燥的过程,很容易受潮 。如果周围的空气湿度大于茶叶本身的湿度,金骏眉就会产生吸水性,茶叶的自然本质在逐步发生变化 。
(4)金骏眉的保存方法主要分为罐储存法、瓦坛存法、冰箱存法、袋储存法 。一般最常用的储存方法主要有罐储存法和瓦坛存法 , 利用密封性的容易能够最大程度的将金骏眉与周围空气隔离,避免接触空气茶叶发生氧化反应 。
参考资料来源:百度百科-金骏眉(红茶)

###其它资料参考###红茶的保存可以冷藏,也可以不冷藏的 。
金骏眉一般最常用的储存方法主要有罐储存法和瓦坛存法,利用密封性的容易能够最大程度的将金骏眉与周围空气隔离,避免接触空气茶叶发生氧化反应 。
金骏眉要防高温,金骏眉属于完全发酵茶,高温能够进一步促进茶叶发酵 , 时间过长容易导致金骏眉中的化学物质会发生改变,进而导致茶叶变质 。红茶在冰箱内储存 , 温度能控制在摄氏5摄氏度以下,可储存一年以上 。

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