③一分为二 ， 其中一份拌入抹茶粉 。红枣切丝，豆沙搓球，粽叶提前泡好 ， 准备包粽子 。
④取两片叶子，重叠在一起把 ， 两片粽叶叠加交叉向中间卷，卷成漏斗型 。
⑤先装入一勺西米 ， 再装入一勺紫薯，最后再装入一勺西米轻轻压实 。
⑥抹茶味的塔配豆沙，原味的搭配红枣 。
⑦最后再装入一勺西米轻轻压实 。把上面的两片粽叶盖上包好 ， 不露出西米，用棉线扎好 。
⑧放入锅中煮熟 ， 锅里放入没过粽子的水
⑨1.5到2个小时，关火后再焖一焖，直到西米没有小白点，全都变得透明就熟了 。
###其它资料参考###在包粽子的时候，除了用糯米包粽子，还可以用西米来包粽子，西米的话我们一般用于甜品里面比较多，但是现在把它用来包粽子也挺好吃的 。面包的都是甜口的 。
蜜枣西米粽子 。
首先把粽叶放进开水里面煮一下，关火之后就把粽叶泡在水里，这样包的时候比较柔软，不容易断裂 。再取一个干净的容器，里面倒入适量的西米 。然后倒适量的椰浆进去 ， 进行搅拌，搅拌好了之后备用 。取一片粽子的叶子折成一个三角的形状，然后把西米乘一勺放进去 。再放半个蜜枣 。再在蜜枣的上面再放西米，把蜜枣盖住 。然后包好之后缠上线，这样一个蜜枣西米粽子就做好了 ， 煮出来的粽子也晶莹剔透，十分的好看 。一般情况蒸35分钟就可以了 ， 蒸的时候可以把盖子盖上来蒸，蒸好之后关火，再焖个10分钟左右再来揭盖 。
紫薯西米粽 。
首先把紫薯蒸好 ， 再把紫薯捣成紫薯泥 。然后西米里面倒入牛奶，搅拌好了之后 。把它装进粽叶里面 。再把紫薯放进去 ， 再在紫薯的上面再乘一勺西米 。包好之后蒸熟就可以吃了 。
蔓越莓西米粽子 。
西米里面倒入牛奶搅拌均匀之后 。把西米乘进粽叶里面 。然后放上蔓越莓的颗粒 。再在上面再盛一勺西米 。然后把粽子包好 。一样的上锅蒸熟就可以吃了 。
芒果西米粽子 。
首先把芒果切成芒果块备用 。西米也用牛奶搅拌均匀 。用同样的方法乘一勺西米在粽叶里面，然后再在里面放上芒果块 ， 再用西米盖住芒果块 。包好之后就可以上锅蒸了 。像水果西米粽子的话，还可以把芒果块换成菠萝块 。酸酸甜甜的也挺好吃的 。
有时候还可以用西米粉来做粽子也是可以的 。只是说没有打碎的西米，看上去一颗一颗的更有食欲，所以我一般喜欢用西米，很少用西米粉 。
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