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做洋葱鱿鱼怎么做( 三 )

生活百科鱿鱼


###其它资料参考###洋葱炒鱿鱼的家常做法：
1、鱿鱼回来洗一下，洋葱切片 。
2、锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多 ， 中火不停的翻炒3到4分钟 。
3、然后倒入洋葱 ， 继续翻炒2到3分钟 。
4、然后加一点点糖 ， 盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了 。
切洋葱不流泪技巧：
1、放水放一盆水，在水里切；或者在外面切，切完迅速放入水里，可减少刺激性气体产生 ， 避免流泪 。
2、冷冻把洋葱放在冰箱里冷冻一小时再切，可以减少刺激气体的产生，且不会破坏其固有的营养价值 。

###其它资料参考###1、锅里放油 ， 爆香一部分姜末，放入尤鱼调入料酒爆炒至干水份出香味出锅 。
2、洋葱洗净切丝备用 。
3、青红椒切丝，葱切段，姜蒜切末 。
4、锅里放油，爆香一部分姜末 ， 放入尤鱼调入料酒爆炒至干水份出香味出锅 。
5、锅里放油，爆香姜蒜末放入青红椒略炒 。
6、放入洋葱翻炒出味 。
7、倒入尤鱼丝，调入蚝油，鸡粉，盐，生抽炒匀 。
8、放入葱段炒匀即可上碟 。

做洋葱鱿鱼怎么做

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