3.这个简单又好吃的玉米片脆皮香蕉就做好了 。皮很脆，家里的孩子都抢着吃 。炒的时候注意温度，开小火 。其实香蕉不用切边也能炒 。我以前炒过，忙里偷闲也能做 。越来越多的人使用健康食品或补充剂来补充不平衡的饮食 。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，所以你可以很容易地从香蕉中获得各种营养 。香蕉含有大量的钾和镁 。
4.钾可以防止血压升高和肌肉痉挛；镁有缓解疲劳的作用 。香蕉对减肥相当有效，因为它热量低，膳食纤维丰富 。香蕉很甜，所以人们认为它的热量一定很高 。实际上，一根香蕉(净重约100克)的热量只有87卡，还不到一顿饭(150克220卡)热量的一半 。香蕉肉只有在煮熟并且其寒性降低后才能食用 。至于感冒咳嗽，香蕉不宜食用，但食用前将香蕉蒸熟是可以接受的 。
###其它资料参考###我们先来看一下，主食材就是香蕉，其次就是鸡蛋、淀粉、面包糠了 。
我把做脆皮香蕉的过程分为几个步骤，更加能一目了然 。
小知识：买香蕉时不要买半生不熟的，不熟的香蕉含有大量的鞣酸，吃多了不好 。
香蕉买回来以后别放进冰箱，本来能放两天的香蕉，可能在冰箱里放一晚，香蕉就变黑烂掉了 。
第一步：超市买来的香蕉一把 。剥去外皮，切掉香蕉的两头 ， 然后把香蕉切成两到三段 。
准备一个小盆，抓两把玉米淀粉，先把香蕉裹上玉米淀粉，尽量的裹匀一点 。
盆里打入两个鸡蛋，用筷子快速打散搅散 。
第二步：裹粉，裹糠 。
再准备一个小盆，倒入面包糠 ， 夹起香蕉，蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠 。
用这个步骤 ， 依次把所有的香蕉都这样操作一遍 。
裹好以后，摆放在盘中 。
第三步：把香蕉过油炸一下 。
下面，我们要过油炸一下香蕉，炸香蕉之前把锅烧干，不要有水 ， 把锅烧热以后，倒入植物油，慢慢的加热至微冒青烟，放入香蕉，油面翻滚起泡以后 。
这个时候，温度不要太高，保持中火，转动炒锅 ， 使香蕉均匀受热，免得粘在锅底 。
香蕉变成金黄色，外皮焦脆就可以捞出控油 。
香蕉控干油以后，我们把香蕉摆盘 。最后挤上沙拉酱，没有沙拉酱的撒上点白砂糖，味道也不错 。找点不一样颜色的食材来点缀 。自己吃也可以不点缀，还是趁热更好吃 。
好了 ， 这盘脆皮香蕉做好了，是不是看着就好吃，家里有小朋友的赶快试试吧 。
###其它资料参考###前天有吧友花钱买脆皮香蕉配方，我想说这东西没有什么配方，脆皮香蕉是非常简单易做的小吃 。
先说脆皮糊:淀粉，面粉，吉士粉，食用油少许，水 。糊打好后均匀的浇在香蕉上，粘上面包糠就可以炸了，油温控制在7到8成热 。炸好后的香蕉可以直接食用也可以根据客人口味挤上一些各种味道的果酱 。
面粉淀粉比例1:2 ， 不能太稠
我直接脆炸粉弄得（加了点白糖），调脆皮浆要用筷子或者勺子挑起脆浆一条连续不断的浆流儿没入脆奖中 ， 不能没入就是太丑，断流就是稀了，然后醒约10分钟，然后180度油温炸（用筷子伸进热油中 ， 筷子周围有簌簌的小气泡就表示180度左右） 。炸一会儿，金黄了就行了
【脆皮香蕉蒸多久才熟】是不是脆皮糊没有打好！一把面粉，少许淀粉，一个蛋清，蛋黄不要，少许清水 ， 吉士粉少许，盐一点点（要想甜必定咸）少许泡打粉！
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