第四步、然后，将调好的酱汁倒入锅中，然后坐等收汁 ， 等到汤汁变得浓稠时 ， 再加入适量豆瓣酱进翻炒，翻炒均匀后即可出锅 。出锅前撒上少许香葱进行调味；
这样美味的洋葱炒肉就做好了，简单营养的美味，很是好吃，这样炒出来的肉才不老 ， 喜欢就试试吧 。
###其它资料参考###洋葱猪肉饺的做法
原料：猪肉馅 ， 紫皮洋葱 ， 黄皮洋葱，酱油，盐味精，香油，蚝油 。面粉 。
做法：将面粉加适量水和成面团，醒面20分钟，将两种洋葱搓成细丝，剁碎，挤出一部分水气 。
将猪肉馅放盆里，加入洋葱 ， 酱油，蚝油，香油 ， 盐味精 ， 搅拌均匀 ， 调好馅料 。将醒好的面，做成剂子，擀皮，包好饺子 。将包好的饺子放入电饼铛煎熟即可 。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质 ， 含有人体全部必需氨基酸 。
2.猪肉富含铁 ， 是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的 。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
洋葱营养价值：
洋葱营养丰富，且气味辛辣 。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲 ， 促进消化 ， 且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的 。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用 。
###其它资料参考###洋葱炒肉
1.把葱头去掉头尾和外面的老皮 ， 洗净切条、肉切宽丝备用
2.油热先放几个小一点的葱头用已炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油（我喜欢颜色深的所以放的多）和少许盐，再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可 。
###其它资料参考###洋葱猪肉煎饺的做法
步骤step
1
主要原材料准备 。
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2
猪肉洗净去皮切小块 ， 生姜切末 。
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3
分批放入洗净的料理杯中，搅成肉末 。
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4
倒入深碗中，加入配料中除食用油以外的酱料 。
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5
朝同一方向搅打上劲后腌制20分钟 。
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6
切块的洋葱，胡萝卜，放入料理杯中 ， 打成泥 。
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7
挤干水分后加入腌好的肉馅中 。
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8
翻拌均匀即成内馅 。
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9
准备饺子皮，装饺子的容器内撒上干面粉 。
步骤step
10
取一张饺子皮，填入肉馅，边缘抹清水 。
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11
按自己的手法包成饺子状 。
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12
依次做好所有的胚子 。
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13
锅中注入食用油，摆入饺子生胚 。
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14
煎至定型后加入清水，大约齐饺子高度一半的量，盖锅盖中小火焖煎 。
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15
焖煮水分收干，撒入葱末即可出锅 。
洋葱猪肉煎饺的成品图
洋葱猪肉煎饺的烹饪技巧
技巧tips
1：煎饺子的时候，火不要太大，避免夹生 。
2：想吃冰花的话 ， 清水中兑入淀粉，水跟淀粉的比例是10:1即可 。
3：蘸酱：生抽，香醋即可 ， 能吃辣的滴少许油辣子或者小米椒 。
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