4、20分钟后 ， 加入椰奶，搅拌均匀后继续炖煮20分钟 。最后出锅前加点盐就成了 。
###其它资料参考###港式咖喱牛腩做法一：
准备材料：牛腩、牛筋、白萝卜、鸡汤、水、港式咖喱酱、砂糖、适量的葱和姜、适量绍兴酒、生粉/鹰粟粉(先用水调开)、椰汁(如不吃辣者可加适量)
做法：
1、先把牛腩洗净并切至每份3寸长，接着把白萝卜洗净，切皮 ， 切至每块让2寸长，备用 。
2、以大锅准备约一公升水，加入适量葱和姜煮沸 。
3、接着加入切好的牛腩煮约5分钟，盛起，放一旁备用 。
4、以同一个锅，加入适量绍兴酒，放牛筋煮约五分钟 。牛筋冲水过冷后，放一旁备用 。
5、接下来准备两个锅分开烹调牛腩和牛筋 。在一个锅内放入500ml鸡汤和250ml清水，加入适量葱和姜，再把牛筋放入，以中火煮一个小时之后开始准备牛腩 。
6、煮牛筋煮至一小时之后开始准备牛腩(牛筋不用熄火) 。先以另一个锅加入500ml鸡汤和250ml水 ， 加入适量葱和姜 。放牛腩以中火煮一个小时 。1个小时后，加入白萝卜再煮30分钟 。
7、最后把牛腩和牛筋放进同一个锅里再煮45分钟，加入咖喱酱拌匀 ， 最后再加进砂糖，再加入生粉拌匀令咖喱汁浓稠即可 。
宗港式咖喱牛腩做法二：
准备材料：牛腩、洋葱、胡萝卜、土豆、老姜、港式咖喱酱、食用油
做法：
1、将牛腩洗净、切块并放入沸水中汆烫除去血沫 。
2、将牛腩、老姜和适量开水一起放入电压力锅中炖煮，待牛腩炖至熟透，盛起备用 。
3、将洋葱、胡萝卜、土豆均洗净切块 。
4、起锅烧热放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒均匀，加入适量的牛肉高汤，加盖焖煮片刻至土豆熟 。接着加入煮熟的牛腩稍煮片刻 ， 变放入港式咖喱酱搅拌均匀，用小火继续煮5分钟即可 。
###其它资料参考###用料
牛腩2斤
姜3片
大葱1根
香叶1片
花椒5粒
八角半个
分割线——
土豆2个
胡萝卜1根
椰浆/纯牛奶100克
洋葱1个
咖喱块1盒
咖喱牛腩（懒人终极版）的做法
首先 准备炖一锅清汤牛腩牛腩流水下泡洗1小时 把血水泡出来后洗干净
放入冷水锅焯水 煮出浮沫后捞出 用温水洗干净
换一锅水 冷水放入焯水洗净过的牛腩 加入大葱段 小半个洋葱 香叶桂皮生姜八角
大火煮开以后转小火 铸铁锅炖一个小时至牛腩软烂一锅美味的牛腩汤就做好了直接吃得话配上一点葱花小米辣酱油就可以啦~（今天的胡萝卜买大了 所以放了一点在汤里 ）
咖喱部分 用到的材料和品牌
下面来做咖喱部分热锅放油
先加入洋葱 爆炒 再加入胡萝卜 炒两分钟然后盛出备用
不用洗锅 捞出刚才炖好的部分牛腩煸炒一分钟
把刚才炒好的胡萝卜洋葱倒进来加入没过食材的热水 加盖焖煮5分钟后 再加入土豆块
加入土豆后继续煮一会直到土豆变软 放入一盒咖喱 一点儿花生酱（没有可省略 ）放了以后味道会特别浓郁 特别香~
最后放入50克椰浆 （没有可用纯牛奶代替）这个不要省略！
汤汁不要煮太干了 多一点咖喱才好拌饭配上一碟米饭超美味快手的一顿！ 大人小孩都超爱！
炖好的清汤牛腩 还可以做麻辣牛腩
麻辣牛腩面超多肉肉~
喝不完的清汤过滤冷冻保存
取适量清汤 随意煮个牛肉粉丝汤 加点盐就很美味 ~
小贴士
重点 一定要看哦 ！
加入咖喱以后要一直搅拌 不然很容易煮干掉~
所以水不要放太少 咖喱不要放太早 等所有食材都熟透了再加入就行 。
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