5、食用时，同热大米饭一起同吃，即可 。煮熟的牛肉怎么做好吃
水煮牛肉
主料：牛肉250克辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油
制作过程
1.牛肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下
2.芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段
3.葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎
4.坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱 ， 炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜 ， 断生后捞出装入碗内，将浆好的肉一片一片滑入锅内，待肉变色熟透后连汤一起装入碗内
5.将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上
6.坐锅，倒入少量油 ， 烧热后淋在肉片上即可 。
如无莴笋叶、青蒜,菠菜亦可
###其它资料参考###牛肉是我们常吃的肉 。很多人喜欢吃牛肉,它不仅味道鲜美，还能帮助我们增长肌肉 。而且牛肉还有抗衰老、提高免疫力，促进康复、补铁补血等功效 。所以常吃牛肉 ， 对身体是有好处的 。那么煮熟的牛肉，怎么炒好吃呢？下面我来详细讲解一下做法 。
牛肉豆腐的做法
准备配料：熟牛肉逆着肉的纹路切成片，这样切出来的牛肉不塞牙 ， 而且在烹制的时候不碎，豆腐切成小块 ， 干辣椒切成段，香菜洗净切段，切葱花、姜末备用 。
开始烹制：锅中加入水，水开后倒豆腐焯水，除去豆腥味 ， 焯烫20秒左右倒出。
锅中倒入花生油，油热后放入干辣椒、姜末、葱花爆香，放入甜面酱炒出酱香味，加入适量的水，放入牛肉片，豆腐块 。加入生抽、盐、味精、鸡粉调味，大火烧开，小火炖煮十分钟，撒上香菜段即可出锅 。
一道鲜美可口的牛肉炖豆腐制作完成，豆腐滑嫩爽口 ， 牛肉醇香有味 ， 喜欢的朋友可以试一下！
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