花胶海参煲鸡汤的做法窍门1海参花胶鸡汤
准备食材有鸡肉150克，花胶 30克，辽参一条 ， 黄芪8克，枸杞子7克 。
海参与花胶提前泡发好，鸡肉去皮切块后汆水去腥味，海参切片 。
将鸡肉与黄芪放入炖盅内，加入1.5碗开水，隔水炖1.5小时 。
在炖好的.前30分钟加入海参、花胶与枸杞子，炖好后放盐调味即可食用 。
花胶海参煲鸡汤的做法窍门2海参花胶鸡汤的做法
清水将鸡块冲洗干净，多冲洗一下
鸡块冷水入锅，放入姜片和料酒，煮到沸腾后捞出
再用热水清洗一遍
4
鸡块放入高压锅，放入足量的水，3片姜2勺料酒，大火煮开后转小火，炖煮2小时
煮鸡汤的时候处理南瓜
老南瓜切片，放入微波加热2分钟，加点水 ， 用料理机打碎
过滤
得到一碗南瓜水
鸡汤炖煮1个小时的时候放入花胶
2小时后 ， 汤变成这种颜色，说明煮到位了
南瓜水倒入汤里，边倒边搅拌
然后把上浮的鸡皮捞出
放入两勺盐
娃娃菜洗净，切块
放入鸡汤里煮开
海参切好
放入汤里
煮开后盛出
成品
汤上面撒适量枸杞
花胶海参煲鸡汤的做法窍门3海参花胶煲鸡汤的做法
海参每人一只，花胶（鱼胶）适量，我这是3个人的分量
海参花胶发泡一个晚上
花胶海参先稍微焯水 ， 然后放凉水里
花胶切成小块
海参在肚子处切开，把里面的内脏挖掉，清洗干净
洗干净的花胶 ， 海参，生姜 ， 料酒，鸡一起放锅里，家里有花旗参的可以稍微放点 ， 也可以不放
放适量的水
大火煮开后调慢火煮40分钟，然后加盐调味即可
海参和花胶都煮软，用筷子能轻松插进去就可以了
是不是特别有食欲
《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，止血、散瘀、消肿之功效；花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能的作用 。对腰膝酸软，身体虚弱者最适宜经常食用 。花胶含丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，每百克只含0.2%脂肪，被女士视为养颜珍品；对身体各部分均有补益能力 ， 无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品 。
这汤也可以用炖盅隔水炖 ， 炖3～4个小时即可，炖汤原汁原味，不过喝起来没那么鲜甜，煲汤很鲜甜，不过会挥发掉一些营养，各有特色
###其它资料参考###海参花胶乌鸡汤
用料
主料
海参1条
乌骨鸡1/3只
辅料
花胶
2片
枣(鲜)
5个
枸杞
10克
山药
5克
调料
姜
3克
海参花胶乌鸡汤的做法
1.海参提前泡发好(这个我不懂,舅妈提前泡好拿给我的,放在冷冻,每次用提前取出解冻就可以了)
2.花胶泡发好
3.乌鸡剁小块淖去血水
【海参花胶加什么煲】4.洗净红枣,枸杞,淮山
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