南瓜皮有什么功效
4、缓解晒伤
将南瓜外皮洗净 ， 捣成糊状 ， 敷于患处，每天敷南瓜皮3—5次 。一般连续一周敷南瓜皮左右就可缓解晒伤 。
南瓜皮有什么功效
5、排出身体毒素
南瓜皮含果胶，有较好的吸附性 。可延缓肠道对糖和脂质吸收，吸附体内的重金属及放射性元素，从而起到排出体内毒素的作用 。
南瓜皮有什么功效
6、控制血糖
南瓜皮中的钴在各类蔬菜中含钻量居首位，能促进新陈代谢 ， 加强造血功能 。还参与胰岛细胞必需的维生素B12的合成对防治糖尿?。档脱怯刑厥獾淖饔?。
###其它资料参考###
食物有一种神奇的魔力，总能让你想起一个人，一个爱吃这种食物的人，或是一个跟你一起吃过这种食物的人 。就像我，每次看到南瓜或者是吃到与南瓜相关的食物，都不由得会想起我奶奶 。因为我奶奶特别爱吃南瓜，爱吃到顿顿吃都不会厌烦的程度 。基本上从夏天南瓜藤开始结南瓜，我们家餐桌上就会有南瓜的一席之地，直至到漫长到冬天家里储存的南瓜吃完为止 。
开始是清炒南瓜丝、炝炒南瓜片、南瓜煎饼 ， 后来等到南瓜长老了变得面甜之后，花样更多了 。南瓜馒头、南瓜粥、蒸南瓜、炖南瓜 。在南瓜所有的做法里，我奶奶最喜欢吃炖南瓜 ， 如果餐桌上有这道菜，别的菜她根本就不会吃 。
这其实就是一道乡野小菜，丝毫没有什么烹饪难度，看上去像食堂的乱炖，但是味道却出奇的好 。炖好的南瓜咸中带甜，口感鲜香软糯 ， 汤汁粘稠，拌米饭吃简直太好吃了 。做这道菜只需放盐和香油调味即可，不建议放生抽和老抽 ， 放了就看不到这黄灿灿的诱人颜色了 。下面我们就一起来看一看这道 【炖南瓜】 具体是怎么做的吧？
主料： 老南瓜500g
辅料： 大葱20g、大蒜5瓣、干辣椒2个
调料： 花生油10ml、盐2g、香油5ml
其它： 饮用水800ml
1、首先我们要准备好制作这道 【炖南瓜】 需要用到的食材：老南瓜500g、大葱20g、大蒜5瓣、干辣椒2个 。先将老南瓜清洗干净 ， 南瓜皮不用去掉，可以用刷子刷洗一下南瓜皮 。
2、将洗干净的南瓜切成3-4cm的小块备用，注意南瓜块不要切得太小 。
3、将大葱清洗干净后切成葱花，干辣椒切成辣椒段，大蒜清洗干净备用 。
4、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml ， 转大火烧至油热后放入葱花和干辣椒段，转小火爆香 。
5、下入切好的南瓜块翻炒均匀 。
6、放入蒜瓣，继续翻炒 。
7、加入饮用水800ml，水没过南瓜即可 ， 盖上锅盖大火煮开后转小火炖煮 。
8、南瓜炖软后调入盐2g，淋入香油5ml，待南瓜入味后即可出锅装盘 。汤汁无需收干 ， 留点汤汁拌饭特别香 。
1、这个菜其实丝毫没有难度，好吃不好吃的关键其实在于南瓜，要选那种口感粉糯又香甜的老南瓜 。选对了随便炖炖都很美味，选错了水塌塌的不香也不甜 。
2、大蒜是必不可少的点睛之笔，放不放蒜口感差别很大，不信你试试 ， 我也搞不懂是为什么 。
3、最后收汤快炖好的时候南瓜已经变得软糯，这个时候就不要再用锅铲随意翻动了，容易把南瓜块翻散掉 ， 晃动一下锅就可以了 。
4、如果把南瓜皮去掉，南瓜块在炖煮的过程中容易松散掉 ， 烂成一锅卖相很丑 。南瓜皮可以食用，不喜欢吃的话也可以去掉 。
5、如果家里有那种贝贝南瓜，也可以拿来做这道菜，味道也很赞 。
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