外公把捞虾虱子所需要的工具一一放在院子里的那架木质独轮车上，然后一声：“孩子们上车，出发啦 。”一辆吱扭、吱扭的独轮木质车被外公推出了院子 ， 随之，坐在独轮车上的我们四个孩子咯咯地笑声也会飘出院子 。后面传来外婆和母亲的叮咛，“他外公，早点回来啊 。”“孩子们，听外公的话啊 。”……
吱扭、吱扭的独轮车一路颠簸，瘦弱的外公唯恐把我们四个孩子摔下来，脚步有些缓慢 。“外公 ， 我们啥时候能看到大海?。俊狈绱道匆还晒珊Ｋ男任?nbsp;， 沁入鼻翼 。“马上就到啦 。”我们四个孩子欢呼着 ， 竟然忘记了是坐在独轮车上，显些从独轮车上摔下来 。“孩子们，坐稳了 。”外公用力握紧独轮车的两个把手，继续推着独轮车往前走 。
“看，那是大海！”可以让我们大显身手的时刻到了 。独轮车终于停止了吱扭声 ， 外公穿上连体雨裤准备下海，我们把准备盛放虾虱子的铁桶拎下车 。“孩子们 ， 你们乖乖地在岸边等着我，千万不要进到海水里 。”坐在岸边等待外公上岸，阳光洒在海面上，望着眼前的大海 ， 那一刻，感觉故乡的海看上去是那么的温柔，静静地像一位安静慈祥的老人 。若是看到被海浪轻轻推到岸边的虾虱子，我们四个孩子全然不顾外公的嘱咐，走进浅水处各自拿着外公给我们做的小网抄，捞起虾虱子来 。没用多少功夫 ， 外公端着苇篓往返海里、岸边几个来回过后，我们盛虾虱子的桶已是满满几桶 。小小的虾虱子盛放在铁桶里，挤挤挨挨相拥宛若是一桶泥，几乎看不清它们的长相，分辨不出哪里是它们的眼睛，哪里是它们的腿 。至今我都会感叹大海是多么神奇的造物者啊，不知道虾虱子算不算是大海最小的孩子呢 。故乡的海阔 ， 真是包罗万象?。?
有了虾虱子，就不愁卤虾酱了 。可是，糟卤虾酱从清洗虾虱子开始，到糟出一缸好的卤虾酱来 ， 可不是简单的一件事 。如果某一个制作环节出了问题，那么就会变成臭虾酱了 。外公糟卤虾酱，就有其独到之处 。每次外公糟虾酱，前期我们都是一齐上阵 。我们分工不同，有帮着提水的 ， 也有用网筛帮着筛捡掺杂在虾虱子中的海草的，还有帮着一遍又一遍地清洗虾虱子 ， 然后沥去水份的 。院子里一片欢声笑语 ， 引来邻家一位婆婆张望 。“二哥，外甥、外甥女们来帮忙糟卤虾酱啦？”外公边忙边应声，笑着说：“孩子们爱劳动 。”一切准备就绪后，外公把没有杂质的虾虱子倒入早已清洗、晾晒干净的一口大缸里，接着再放入与虾虱子的重量比例相当的海盐 。小时候故乡人吃的盐都是产自当地的那种大颗粒的海盐 ， 记得跟冰糖很相似 。海盐的投放比例很重要，若是放少了，糟出来的卤虾酱容易坏，盐的投放一定要达到饱和 。接下来，外公会拿一根已经磨得光滑的木棍去不停地翻搅大缸里的虾虱子，一直不停地翻搅直至大缸里的虾虱子成为了粥状为止 。这期间 ， 我们各自也会拿着一根小木棍 ， 因为个子小，踮着脚学着外公的样子在大缸里乱搅一通 。最后，外公会找来一只旧铁锅 ， 盖在大缸上 。为了更好的密封 ， 再用一大块塑料布将旧铁锅包裹起来，然后用麻绳系紧塑料布，算是给大缸盖上了一顶铁帽子 。这样做的目的，一是防止雨水的浸入，二是防止苍蝇和其它虫类的污染 。大缸密封好了 ， 糟虾酱初期的制作算是暂时告一段落，最后将盛满虾虱子的大缸置于阳光充足且通风的地方让其自然发酵 。接下来，为了更好地让已成为粥状的虾虱子发酵均匀，外公还要每过些时日揭开一次密封的旧铁锅，用木棍反复再翻搅多时 。白天，阳光洒进院子暖融融的，如果你站在大缸的旁边，仔细听，你会听到大缸里会发出细微的声音，那是虾虱子自然发酵的声音 。晚上，夜色宁静，一弯明月高悬，虾虱子们躲在大缸里享受月光和星光的照耀 。随着时间的推移，院子里卤虾酱的味道一天比一天浓了，满园飘香，甚至你吸一口就可以就着下饭了 。时间过得真快 ， 炎热的伏天已过 。等到秋天再去外公家时，迫不及待地先去看发酵的虾虱子 。此时大缸上的那顶铁帽子已经换成了苇子编织的大酱篓，像一个大馒头扣在大缸上 。每当入夏，外公就会把大缸上面的那顶铁帽子换成大酱篓，并把大缸移到阴凉处，为的是通风以免虾虱子被暴晒发酵成臭虾酱 。揭开大酱篓，一层像香油一样颜色透亮的液体浮在卤虾酱的上面，泛着喷香直沁鼻孔 。这种液体，故乡人给它叫卤虾油，它属于糟卤虾酱的副产品 。它是经过日晒夜露 ， 从糟的卤虾酱里一天天析出来的精油 。别看它是糟卤虾酱的副产品 ， 其实它的价值远远大于卤虾酱 。这种用自然发酵而衍生出来的卤虾油，味道极其鲜美，也是故乡人餐桌上的美味 。我禁不住想偷馋，刚踮起脚想把小手伸向那层诱人的卤虾油时，外公不知道什么时候已经站在了我的旁边，“闻到卤虾油和卤虾酱的香了吧？”“嗯，外公，你糟的卤虾酱和卤虾油咋那么香啊 。”外公抚摸着我的头说：“孩子?。玫穆毕航词怯冒脑愠隼吹?。”“外公，你把你的爱心给了卤虾酱，那你还会爱我吗？”那时候的我是多么的天真无邪?。?唯恐外公把爱心给了卤虾酱，而不会再爱我了 。“傻孩子，外公当然是爱你比爱卤虾酱多了 。不过?。?外公也把虾虱子们当作自己的孩子，像爱你一样的去爱它们，它们才会一天天地变成卤虾酱和卤虾油这样的美味啊 。”
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