步骤 2
取鱼肚子上的肉肉两块，紧贴着鱼刺斜着刀背片下完整的鱼肉，然后鱼皮向下，从中间切一刀，继续刀背45度角紧贴鱼皮，取下鱼肉
步骤 3
剁成鱼泥
步骤 4
加料酒葱姜末，加蛋清，往一个方向搅拌，再分几次加水搅拌均匀
步骤 5
前夹心肉剁成泥，稍微要带点肥，吃起来会口感更好
步骤 6
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加水往同一方向搅拌均匀
步骤 7
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鱼泥肉泥混合均匀，加葱，加盐和少许白胡椒粉，搅拌均匀
步骤 8
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包馄饨
步骤 9
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是不是很迷你？
步骤 10
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鲜美无比！
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