###其它资料参考###冷冻的贝果面包放到在烤箱里100度烤10分钟左右 ， 这个温度解冻并加热刚好 。
贝果面包可以自己做 ， 也可以去买一些备用，或者用切片面包也可以，不过不同的面包品种，做出来的三明治口感也不一样 。中间的食材也可以根据自己的喜好进行搭配，鸡肉、牛肉饼、培根、火腿也都不错 。
加热面包的方法
1、烤箱
烤箱复烤是加热面包最好的方式 ， 能最大程度还原面包刚出炉时的样子 ， 也适用于绝大多数品种 。可根据面包的品种，使用锡纸或者硅油纸一起加热 ， 能最大程度保留面包水分 ， 达到外脆内软的效果 。
2、平底锅
不粘平底锅和铸铁锅都适用，中小火加热即可 。在锅中放入面包片后，注意时刻盯着，因为使用明火加热是非常快的，一不小心就会焦糊 。切片的吐司只需要一两分钟，要时不时翻开看看面包的颜色,达到喜欢的金棕色就可以出锅了 。
###其它资料参考### 早餐的重要性很多人都知道，所以早上不但要吃得好，还要吃得营养、吃得 健康。很多人推荐早餐贝果 ， 虽然比较 健康 ，但是食材还是偏单一，口感也很清淡，吃多了肯定会比较腻的 。之前我做了各款的贝果，可以放冰箱冷冻，随时想吃就吃 。
虽然比较方便，但仅仅裸吃贝果确实有点浪费，如果做成美味的三明治真的非常棒哟！今天我们就来一起做一款美味可口的贝果三明治吧！不但可以随时DIY，而且可以搭配任意自己喜欢的食材 。天气凉了，懒人早餐备起来，提前一晚做好，早餐10分钟搞定！
这款贝果三明治吃起来美滋滋，大人孩子都特别喜欢吃 。创意早餐做起来，低油低糖，口感丰富，怎么吃都不会腻！这么美味又 健康 的早餐，今天你也一起来感受一下吧 ， 当早餐真的太过瘾了 。
【贝果三明治】
制作配料：贝果 生菜2片 火腿2片 鸡蛋1个
制作方法：
1、正好前几天做了贝果，早餐就用贝果做个简单的三明治；
2、把贝果对半切开；
3、平底锅刷一层食用油，油热磕入一个鸡蛋，煎至鸡蛋两面定型凝固，再顺便煎2片火腿；
4、先铺上一层生菜；
5、再放上煎好的火腿片；
6、再加上煎好的鸡蛋；
7、再加上一片生菜；
8、最后把贝果帽子戴上去就可以；
9、是不是很简单呢！我家超级喜欢贝果，不仅仅低油低糖，吃起来更有嚼头，尤其是刚刚出炉之后，表面脆脆的，内馅又超级柔软 。做好的贝果，可以冰箱冷冻保存，吃的时候再加热5分钟左右，跟刚刚烤的口感是差不多的 。直接吃或是做成三明治都超级棒！
###其它资料参考###用料
高筋面粉260克
冷水140克
细砂糖5克
盐2克
酵母3克
无盐黄油5克
煮贝果的糖水：
细砂糖50克
水1000克
原味贝果的做法
除黄油外所有材料倒入厨师机搅拌桶，先打到大致光滑后加入黄油继续打至接近扩展，就是可以拉出稍厚的膜
面团取出滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟 。相对于软面包贝果面团是要偏硬一点的，所以不太容易打出非常薄透的膜 ， 也没有这么高的要求
把松弛好的面团排气平均分成5份滚圆盖上保鲜膜继续松弛10分钟
面团松弛时剪5张油纸一会儿放整形好的贝果
取一个面团擀成椭圆
边缘压薄 ， 从上往下卷起成一个长条状，再稍微搓长
长约16cm ， 长度只是参考，喜欢胖一点的贝果这个长条就短一点，反之就长些
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