速冻水饺的话，主要是思念，三全以及龙凤，最有名的是三全 。
不过不知道湾仔码头是哪里的 。这个名矗不比另外三个低 。而且的确是最贵的 。
问题四：三鲜陷的饺子里面都有什么三鲜馅，顾名思义，只要是主馅有三种就都可以叫三鲜馅，但我想知道普遍的东北人过年吃的三鲜是啥馅啊 ， 我在深圳东北店要了三鲜馅的饺子如同三楼同志说的：
三鲜馅应该是：猪肉馅（3分肥、7分瘦）、鲜虾仁、鸡蛋、韭菜，这是传统的三鲜馅 。
问题五：三鲜馅饺子的配料是什么虾仁，猪前腿肉馅，鸡蛋木耳加韭菜！
问题六：三鲜馅饺子馅怎么调都放什么素三鲜:鸡蛋、虾仁、木耳，韭菜，鸡蛋先炒熟炒散，木耳切碎，把三样放一起 ， 加盐、少许胡椒粉、酱油将其调匀，然后倒食用油继续拌均后，放入切好的韭菜即可 。肉三鲜:肉、虾仁，鸡蛋，韭菜 。先调肉馅，加盐`花椒粉、酱油、蚝油、味精 ， 再打入一个生鸡蛋，顺着一个方向搅拌，再放入虾仁和炒好的鸡蛋继续搅拌均匀后倒入食用油，拌匀，最后放入切好的韭菜拌匀即可 。
问题七：三鲜是指的哪三鲜？三鲜馅水饺是什么？地三鲜又是什么？三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜 。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼） 。
问题八：三鲜饺子馅怎么做好吃原料:
面粉750克，猪肉500克，蔬菜750克 。
配 料： 香油15克，酱油100克，精盐15克，味精4克，葱末15克，姜末5克 。
制作方法:
1)将虾仁用开水泡上，木耳择洗干净；再将猪肉、虾仁、木耳分别剁碎成末；鸡蛋磕入盆内，加少许油炒散待用 。
2)将内馅放入盆内 ， 加入酱油搅拌均匀，再分4次添入240克水，朝一个方向用力搅打，待内分粘成稠糊状时，加入葱姜末、海米末、木耳末、熟鸡蛋、精盐、味精、香油，拌匀成三鲜馅 。3)将面粉放入盆内，加入清水350克，和成软硬合适的面团，揉搓光滑稍饧，搓成长条，揪成50克10个的小剂子 ， 按扁，擀成小圆皮，左手拿皮，右手打馅 ， 再用双手把面皮合拢，捏成饺子，用开水 煮熟即成 。
特 点： 味皮柔馅香，鲜而不腻 。
问题九：请问三鲜水饺的馅儿怎么调？家常的三鲜通常是肉，虾仁（水发干海米） ， 鸡蛋 。其实不拘泥这几样，根据现有的东西自由搭配即可，如：海参 ， 蟹肉，鱿鱼，木耳等等，突出鲜味即可 。
当然肉是必须的，但肉馅不可太瘦 ， 否则口感发“柴”，肉馅肥瘦比例1：2为宜 。
肉馅和其他磨碎的馅料加料酒，盐，味精，少许酱油，适量素油搅匀 ， 准备包时加葱姜末，足量香油搅匀即可 。
若是包子馅可添加排骨汤（鸡汤，鸭汤） 。
试试看 。怎样调制出鲜美的饺子馅
首先 ， 肉、菜比例要适当 。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜 。
其次，不要把菜汁倒掉 。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上 。为了避免营养损失与浪费 ， 科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中 ， 拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀 。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅(盆)里 ， 加入食油(菜油)轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料 。这样 ， 既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，若是韭菜肉馅 ， 菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入 ， 混合均匀即可 。菜馅先拌油 ， 被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水 。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味 。
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