2.补充营养成分、改进症状
檽米有补充营养成分,强壮人体的功效 。民俗常见檽米制酒,如用檽米、杜仲、黄芩、枸杞子等原材料酿造而成的“檽米黄芩酒”就会有缓解疲劳、美容护肤益寿延年、舒经舒经等作用 。此外,也有一种“天麻糯米甜酒”则是用天麻、檽米、党参等酿制而成的,具备清目、活血化瘀、美容养颜的功效 。
###其它资料参考###第一步是浸泡糯米 。用清水洗两遍,洗去淀粉,蒸出来的米饭晶莹剔透 。用冷水浸泡大米,即使在冬天也不要用温水或开水浸泡 。一般浸泡5-8小时,视温度而定,应该不会变酸 。标准是一捏就碎 。注意:浸泡期间不能换水,会影响米饭的风味;如果有点酸 , 多泡几次会更好 。
第二步 , 对料筒进行预热 。往锅里加水,加的水不能超过桶的水位 , 即低于桶底的高度 。说到锅,我想大部分人用的都是比较浅的铁锅 。而且我用的是更深的铝锅 , 如图,可以盖住大部分的桶 , 这样容易锁住水汽,而且铝薄,导热快,省油 。当然,如果米桶很大,你可能买不到合适的铝锅 。您只能使用铁锅 , 然后在底部包上毛巾 。
第三步是将米放入桶中 。将泡好的大米过滤晾干水分,将大米过滤到另一个容器中,预热后直接倒入 。轻轻倒入,倒入后将米饭抹平,不要盖上盖子,然后烧掉 。
第四步是蒸米饭 。看到米饭冒气时,在米饭上挖个洞,这样蒸出来的米饭就有颗粒感了 。
###其它资料参考###粢饭、豆浆、油条、大饼被称为上海传统早餐的“四大金刚”,最让小姿念念不忘的就是粢饭团 。记得上学那些年,经常会在去学校的路上买一个粢饭团当早餐 。老板熟练地打开放米饭的木桶,舀一勺米饭在纱布上摊开,撒上肉松,夹一根油条放上去,撒点小咸菜,把纱布卷起来用力拧几下 , 再打开 , 一个热气腾腾的粢饭团就做好了 。
这个也是属于快手型早餐,前一天晚上煮好米饭,准备好材料,第二天早上起来热以下,把所有食材包起来就OK , 三分钟就能搞定的了 。
一款好吃的粢饭团,米饭需要蒸的恰到好处,粒粒分明 , 颗颗糯香,没有水多的湿润松散 。粢饭团以耐饥、扛饿、价格实惠的显著优势 , 深受大家的欢迎 。有时候早上赶着去上班,就买个粢饭团边走边吃 。特别在冬天的早晨,手握一个温热实在的栥饭团,那滋味就格外地香、格外地温暖 。
咬上一口,最先品尝到清香的糯米,再吃到油条 。满嘴的米香,油条的焦香,口感软糯,味道层次富有层次,小小的饭团也能吃出大味道!糯米软糯有嚼劲,粒粒分明 , 还自带清香 。
做法
1.大米与糯米按照1:1的比例混合,倒入水,水量刚刚沫过米面一厘米左右就可以(这样的比例口感好,也不至于太过粘糯,喜欢粘糯一点的可以按1:2的比例 。)
2.把做好的米饭晾凉
3.取一张保鲜膜,摊开,在当中部位撒些熟的黑芝麻
4.用勺子沾凉开水防粘,舀一团米饭,用勺子摊开压紧
5.挤上沙拉酱,再铺上一层肉松
6.放上油条、火腿肠
7.把保鲜膜卷起来,稍用力拧卷紧成型,对半切开,趁热开吃吧!
油条的酥香和肉松的咸鲜,让人欲罢不能的小时候味道,满满一口幸福漫溢
一口咬下去,绝对秒杀K家握的大饭团!
不用开火炒菜,食材什么现成的卷一卷就能吃了
可以拿着边剥边吃 , 也可以剥掉保鲜膜放盘里,摆的美美的 。
香气扑鼻有嚼劲,一大卷都不够吃!
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