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东方美人茶怎么保存( 二 )

生活百科茶叶


有些茶的确易使人喝了不好入眠，例如喝起来苦涩，或菁味太重的，可能造成心悸不舒服 。
「苦味少、甜度高」的茶，咖啡因含量比较少，不至于影响睡眠 。
喝了茶容易睡不好的人最好不碰不发酵的绿茶（含咖啡因较多），而改喝制作良好、发酵完整、经中度焙火，闻起来有如甘蔗甜味的茶，如包种茶类、乌龙茶类、白毫乌龙茶等都适合 。
而饮茶时间也须注意 。中医古籍记载，饮茶有助「饭后消食，午后长精神 。」由此看，饭后1 2小时，或下午4点之前是较佳的喝茶时间 。下午4点之后不再喝茶（摄取咖啡因），就不会干扰夜晚的睡眠 。

如果参考卫福部建议一般人每天摄取咖啡因总量不超过300毫克，那每人一天可喝2 10杯茶 。
不过，每个人对咖啡因的耐受程度不同，医师提醒，出现头痛、心悸、颤抖等不适症状时，就应该减少摄取量 。

喝茶虽然有益 健康，但有些人却无福消受，不宜多饮 。例如：
肠胃功能不佳、消化道溃疡（胃溃疡、十二指肠溃疡等）的人 。特别不要空腹喝茶，以免刺激胃酸大量分泌，引起不适 。
贫血的人忌饮茶 。因为研究发现，茶里的多酚类化合物会和部分金属离子，如铁结合，可能影响造血功能 。
心律不齐、容易心悸，及二尖瓣脱垂的人 。
肾功能不佳及尿失禁的人 。尤其太浓的茶会增加肾脏负担，并加速血液流通，长期饮用不利身体 健康，吴亮宜说 。
孕妇和儿童也要少喝茶，一天最多1 2杯为宜 。
严重心悸、睡眠质量不好的更年期女性，也须小心饮茶 。
此外，避免喝茶服药，因为会使茶里的物质和药物起作用，降低服药的效果 。

###其它资料参考###茶叶的保存方法：绿茶适合罐装密封冷藏；红茶需要置于密闭干燥容器内保存；乌龙茶则用铁罐、锡罐等双层盖的茶叶罐常温储存即可；白茶则三层密封保存法；普洱茶则用棉签纸 ， 在常温无异味环境下保存 ， 总之存茶要做到：防压、防潮、密封、避光、防异味 。
茶叶存放方法：
1.绿茶的保存方法
关键词：密封、冷藏、无异味，保质期：1年左右 。
很多人都认为茶叶一定要在干燥的环境下保存，其实绿茶的鲜度非常重要 。环境的湿度、温度、光线、存放环境的味道都会让茶叶的香味慢慢变弱 。
绿茶的特点是鲜爽，冷藏是保存绿茶的不二选择，与此同时要注意冰箱中的异味 ， 做好密封是很有必要的 。
从冰箱里拿出的时候因为温度差的作用 ， 袋子上会结霜 。这时候直接打开茶叶会受到湿气请务必注意，从冰箱拿出来后放置一段时间 ， 恢复常温在开封 。
即使非常注意，茶叶的鲜度也会慢慢流失的 。绿茶不宜存放过久，尽快饮用 。购买的时候量力而行，不要买的太多 。
2.黄茶的保存方法
关键词：密封、低温、无异味，保质期：1年 。
保存黄茶时，可在茶叶袋中放入保鲜剂，密封以隔绝空气 。一般情况下，黄茶保存在5-6℃为好，因为茶叶在高温或常温条件下可加快衷化速度，很容易陈化，从而影响黄茶的品质 。
建议套用多几层包装 ， 直接放入冰箱内储存 ， 并注意避免与其他食物一起冷藏，以免茶叶吸附异味 。
茶叶中的许多物质会自动氧化，故无氧条件就能杜绝此类变化 。保存黄茶的温度最好将温度控制在5℃左右 。
黄茶不宜存放过久 ， 尽快饮用 。
3.白茶的保存方法
关键词：厌氧、密封、无异味，保质期：越陈越香醇

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