东方美人茶怎么保存( 三 )


白茶的存贮对湿度、温度、光线、氧气和空气质量都有一定的要求 。氧气容易与白茶发生氧化反应,特别是茶叶里茶多酚中的儿茶素和维生素C 。
受氧化的茶叶,会发生品质的改变,使茶汤色变红,甚至变褐,使茶失去鲜爽味 。
白茶害怕与大量的氧气接触 , 但后期转化又需要少量氧气 , 所以密封保存不需要抽真空 。长期贮藏白茶,最佳温度保持为10-30℃之间 。
不能打开后长时间暴露在空气中 。
4.乌龙茶保存方法
正常为2~3年,乌龙茶又名青茶,是一个特殊品种,因为常见的青茶有两大代表,一类代表是铁观音、台湾高山茶等,另一类是岩茶、单枞等 。
颗粒状(关键词:抽真空、密封、冷藏):代表是铁观音、台湾高山茶,这类茶叶如果想尽可能长时间地保证茶叶的品质不受到损害,可将茶叶抽真空后放入干燥、无异味、可密封的容器中,再放入冰箱的冷藏柜中即可 。
条索状(关键词:密封、防潮、常温):代表茶是岩茶、单枞、东方美人等 。保存这类茶叶以密封性佳的包装为首?。N路胖糜诟稍镂抟煳侗憧?。
5.红茶的保存方法
关键词:密封 常温 防潮,保质期:两年左右
红茶的保存需选用食品级的包装袋,密封存放于常温无异味处 。红茶保质期也不算久,购买的时候量力而行,不要买的太多 。
一定要密封 。
购买时一定要咨询生产日期 。
6.黑茶的保存方法
关键词:喜氧、无异味、常温、防潮,保质期:越陈越香醇
黑茶是可以保存很久的茶叶,且越陈越香,存放时间越久味道越来醇厚,价值也越高,因此保存好黑茶非常重要 。
储放黑茶的贮藏室一定要通风,让其自然氧化,吸收空气中的自然水分 。在包装的时候,也要选择透气性强的材质进行包装储存 。
黑茶的存放虽然可以接触大量的氧气,但南方回南天和梅雨季节容易使茶叶发霉变质 。所以要关好门窗,做好抽风控湿等的措施 。
注意环境的洁净度 。

###其它资料参考###茶叶是很常见的饮品之一,那你知道茶叶应该如何保存吗?下面为您精心推荐了茶叶保存方法,希望对您有所帮助 。
茶叶保存方法1、家庭短期内(几个月)贮存少量茶叶,可使用茶叶、锡瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器,最好使用长颈锡瓶或双层盖的铁制茶听 。装茶叶时要装实装满,避免进入空气 。
2、将茶叶用薄牛纸所好,捆紧,分层装入干燥无味的、完整无破损的坛子或无锈、无异味的铁桶内,在茶叶的包与包之间放上一袋或几袋没经过风化的,石灰,上面再放上一层茶叶包,并将桶盖盖好 。如果用坛子贮存,要把坛用牛皮纸塞塞好,上面盖上些草或棉花,放置于干燥处,坛内的生石灰要隔1~2月换一次 。还可把硅胶干燥剂直接放入盛茶叶的容器内,但当干剂的颗粒由蓝色变成半透明的粉红色时,可将其取出放在阳光下直晒或用火烘烤 , 到恢复到原来的颜色,便可再次使用 。
3、使用保温性能较好的热水瓶装茶叶,瓶口用木塞塞紧再封上白蜡,用胶布裹上,也呆使茶叶贮存较长时间 。
4、用纸包好一包生石灰 , 放在瓶底,把茶叶放在石灰上面,将盖章紧 , 茶叶就不会发毒,也不会失去香味 。
5、不可接触香料、油漆或樟脑等,以免使茶叶发生异味 。
6、如茶叶已发霉可放在锅里干炒几分钟,就能复原 。但必须照上述方法收藏,才不致再发霉 。生霉,不可晒,放在锅中干焙10分钟左右可复原 , 锅要干净,火不宜太大 。
7、温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低 。所以 , 茶叶要低温保存 。放入冰箱内保存,温度在0~10℃之间最佳不能与香皂同放,也不能与糖放在一起 。

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