甲鱼炖豆腐有什么功效( 三 ) _甲鱼

菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
做法
1.罗非鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面。
2.放入豆腐，稍煎。
3.倒入清水适量。
4.加入老抽少许。
5.加入盐。
6.放入八角。
7.放入葱段。
8.加入白糖。
9.加入辣椒。
10.倒入花雕酒。
11.炖至汤汁基本烧干，加入少许鸡精，香油调味即可。[1]
###其它资料参考###甲鱼汤里能放豆腐，可制作豆腐甲鱼汤。
原料：甲鱼
配料：豆腐、青豆
调料：姜、葱头、盐、料酒、胡椒粉
做法：
1、甲鱼洗净后放入锅内。
2、放豆腐、生姜、少量料酒下去，大火煮滚后转入沙锅内炖四十分钟。
3、放青豆下去大火煲五分钟，放盐、少许胡椒粉即可。
4、这道汤味道非常鲜美。