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西蓝花炒虾仁最后炒多久出锅( 二 )

生活百科虾仁


西兰花mx.jpg炸虾
西兰花xS.jpg炸虾
###其它资料参考###西兰花焯水，虾仁入锅炒至变色盛出，然后先把西兰花放入炒锅中 ， 再放虾仁炒匀即可 。具体做法如下：
准备材料：西兰花190克、虾仁80克、黑木耳6朵、胡萝卜40克、油1勺、盐1勺、料酒1勺、蚝油1勺 。
1、虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会 。
2、西兰花切块、胡萝卜切片、黑木耳泡发备用 。
3、把西兰花放入煮锅中，加几滴油焯一下水，再捞出来沥干水分备用 。
4、锅中放油，然后放虾仁煸炒至变色，再盛出备用 。
5、锅中留底油 ， 放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会 。
6、放入西兰花，放盐煸炒匀 。
7、最后放入虾仁煸炒一会即可出锅 。
8、完成 。
注意事项
1、西兰花焯水的时候，加几滴油进去，可保持西兰花翠绿 。
2、先把虾仁翻炒至变色盛出，然后等西兰花炒熟，再放入锅中炒匀即可 。

###其它资料参考###西兰花炒虾仁是一道家常菜 ， 主要食材是西兰花和虾仁 。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道更是清新和浓郁的相互交融 ， 十分美味下饭 。下面简单介绍如何制作西兰花虾仁 。
西兰花虾仁的食材：西兰花1小棵、虾仁8个、大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许 。
西兰花虾仁的做法：
1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药 。将西兰花去掉粗茎，择成小朵 。
2、虾仁用生抽、淀粉腌一下 。
3、大蒜拍破切碎 。
4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出 。
5、锅中倒入少许油，下蒜末，下虾仁翻炒变色 。
6、放入西兰花翻炒均匀即可出锅 。
食用价值：
1、西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜 ， 名列第一 。维生素C含量比辣椒高 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。
2、虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分 ， 且其肉质松软 ， 易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。

###其它资料参考###西兰花炒虾仁是一道家常好吃的经典菜肴，你喜欢吃西兰花炒虾仁吗?下面是我给大家整理西兰花炒虾仁的做法和营养功效 。
清淡西兰花炒虾仁做法
西兰花炒虾仁食材准备
西兰花1颗，虾仁8个，大蒜一瓣，生抽5毫升，淀粉2克，盐少许 。
方法步骤
1、将西兰花洗净后用淡盐水浸泡半小时
2、西兰花洗净后去掉粗茎，撕成小朵待用
3、虾仁用生抽，淀粉腌一会，大蒜拍碎待用
4、锅中加入适量的清水，烧开后加入少许盐，放入西兰花，煮熟后捞出
5、锅中倒入少许油，下蒜末，虾仁翻炒至变色
6、然后倒入西兰花翻炒均匀即可出锅 。
蚝香西兰花炒虾仁做法
西兰花炒虾仁食材准备
西兰花250克，虾仁180克，红椒一个，蒜末适量，料酒半勺，生粉一勺，盐半勺，鸡粉半勺，水3勺，油，蚝油适量 。
方法步骤
1、虾仁放入料酒，生粉，盐，鸡粉，少量水腌制15分钟
2、西兰花撕成小朵，用清水冲洗干净后捞出沥干，红椒切块备用
3、起锅烧水，加入1匙盐，烧开后放入西兰花焯水15秒，捞出过冷沥干
4、起锅烧油，放入虾仁滑炒至变色后盛出
5、再起锅烧油，放入蒜末红椒块炒香，然后放入西兰花炒匀，接着加少许清水煮沸

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