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西蓝花炒虾仁最后炒多久出锅( 四 )

生活百科虾仁


4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐 ， 将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出 。
5、锅中倒入少许油，下蒜末，下虾仁翻炒变色 。
6、放入西兰花翻炒均匀即可出锅 。
食用须知
营养价值
虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，适宜于身体虚弱以及病后需要调养的人；虾肉中含有丰富的镁 ， 能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。
西兰花：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素 ， 长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率 。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好 。菜花是含有类黄酮最多的食物之一 。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化 。防止血小板凝结成块 ， 因而减少心脏病与中风的危险 。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃菜花 。多吃菜花还会使血管壁加强 ， 不容易破裂 。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生 。同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效 。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症 。
###其它资料参考###西兰花炒虾仁
材料
西兰花半颗，虾仁20个，蒜头，生粉，白酒，盐 。
做法
1、大蒜切末西兰花改刀成小颗，洗净备用 。
2、接着将化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟，使虾仁更滑嫩 。
3、西兰花和虾仁一起放入锅中焯水，捞出沥干 。
4、锅中油七成热，下入蒜末爆香，再加入西兰花和虾仁翻炒一会，调入盐 。
5、最后淀粉用少许水调开成生粉水，转大火 ， 将调好的生粉水倒入锅中 ， 勾薄芡 。
小诀窍
如果没有冻虾 ， 可将鲜虾冰冻冷藏后更容易将虾壳去除 。
蒜蓉西兰花
材料
西兰花1只、大蒜适量、盐 。
做法
1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵 。
2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候)，放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会 。
3、西兰花捞出过冷水冲洗 。
4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香 。
5、倒入西兰花，翻炒一下 。
###其它资料参考###西兰花炒虾仁的用料
西兰花一棵胡萝卜半根
虾仁10个蒜1个
食用油适量盐适量
料酒适量生抽适量
西兰花炒虾仁的做法
步骤1
虾仁去壳去虾线
步骤2
放入料酒白胡椒粉生抽腌制片刻
步骤3
西兰花胡萝卜木耳焯水
步骤4
锅烧热加入适量油 ， 将葱泥爆香
步骤5
【西蓝花炒虾仁最后炒多久出锅】加入腌制的虾仁煸炒到金黄色
步骤6
放西兰花胡萝卜木耳一起翻炒，加入少许水，调入适量的盐，翻炒两分钟即可
步骤7
做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看菜谱！

西蓝花炒虾仁最后炒多久出锅

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