粽子煮多长时间
1、粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水（咸），这样煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下 ， 感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮 。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟 。再然后你就可以和家人一起享受美食了 。
2、煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可 。在煮粽过程中不要添生水 。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶 ， 粽香喷鼻 ， 入口油而不腻 ， 糯而不粘，咸甜适中 ， 香嫩鲜美是为上品 。
3、煮粽子需要多长时间跟粽子叶包的松紧程度有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了 。
4、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可 。太长容易把粽子煮破 。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时 ， 里面才能熟透 ， 要不中间会一粒粒的 。如果包的松会时间会比较短，大约一个半小时 。
粽子煮还是蒸好
粽子在一般的情况下我们都是煮熟了吃，并且，我们在煮粽子的时候，还要给粽子翻个个儿，把上面的粽子翻到下面去，再多加一些水（因为煮粽子的过程中，锅里的水完全的被米吸收掉了） ， 这样的粽子才可以完全的煮透 。
粽子什么时候蒸什么时候煮呢：
1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子本身已经是熟的，所以蒸得足够热了就可以了，不必去煮 。
2、煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮 ， 带馅料的粽子就蒸 。
3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味 。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点 。
煮粽子的技巧
怎样煮粽子最快的小窍门：
煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可 。在煮粽过程中不要添生水 。煮粽子的时候上面压一个重物，避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开 。煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻 ， 糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品 。
粽子的三种煮食方法：
1、使用微波炉：粽子置于加盖容器中，撒少量水于粽叶上，上高火加热3分钟即熟 。
2、水煮：粽子放入沸水中，水位浸没粽子，待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透 。
3、锅蒸：粽子置于笼屉上 ， 隔水蒸20分钟即熟 。
###其它资料参考###导语:很多人煮粽子都没拿捏好时间，经常要么没煮熟，要么就是煮太烂，而这两种情况都会影响粽子口感，尤其夹生粽子是不宜食用的 。那么，到底粽子煮多久才会熟呢?一般普通锅煮粽子多长时间能煮熟?一起来了解 。
粽子煮多久才会熟 普通锅煮粽子多长时间能煮熟
把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可 。
注意:
1、粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好 。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香 。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心 。
2、水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯 。
