排骨芋头汤要煮多久 _芋头

芋头排骨汤的做法？

文章插图
做法如下：
1、将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干；
2、芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状；
3、青菜心洗净沥干；
4、小枣洗净待用；
【排骨芋头汤要煮多久】5、葱姜洗净分别切段、片备用；
6、锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅；
7、青菜心放入油锅煸香；
8、另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时；
9、放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。

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香芋排骨汤
软软的芋头，加上腌制过香香的排骨，这搭配真是棒棒哒！
香芋排骨汤的用料
乃芋5个排骨100g
生姜若干片葱花1把
盐适量料酒适量
香芋排骨汤的做法
步骤1
排骨提前一天撒上盐，抹匀，用保鲜纸封好放入冰箱腌制一晚。这一步也可以省略，直接用新鲜的排骨，不过个人比较喜欢腌制过的排骨香香的口感。
步骤2
将排骨放入锅中，加入适量水煮开，焯烫一下。
步骤3
烫好后取出，冲洗干净，切小块。
步骤4
芋头去皮，洗干净切块。
步骤5
将排骨和芋头放入高压锅，加入姜片，少量盐和料酒，上汽后再煮10分钟。
步骤6
煮好后，撒入葱花，按个人口味调味即可。
香芋排骨汤的烹饪小Tips:
这里用的是高压锅，因为晚上吃的晚，赶时间，有时间的话可以用砂锅煮，大火煮开后用小火慢慢煲，那样煮出来的汤更美味。

###其它资料参考###芋头排骨汤
主料
芋头500克
排骨300克
辅料
姜1块
细盐适量
冬菜适量
芋头排骨汤的做法
1.
备好芋头排骨及姜块。
2.
将芋头去皮改刀，将焯过的排骨解冻。
3.
把食材全部入电炖锅里。
4.
再加入适量的清水。
5.
加入姜片调个味，电炖锅选择煲汤模式将汤煮好。
6.
最后加入冬菜提个鲜。
7.
再用细盐调个味。
8.
这样子一份清新有味的排骨芋头汤就完成了。
芋头排骨汤成品图
烹饪技巧
芋头在去皮的时候，可以戴手套。用来炖汤的，芋头不要切的太小块，一分二或是一分四就刚好。

###其它资料参考###排骨芋头汤是一道以排骨、芋头为主料熬成的家常菜，具有营养不良调理、贫血调理、壮腰健肾调理、滋阴调理等功效。
1.　将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出洗去血沫沥干；
2.　芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状；
2.　青菜心洗净沥干；
3.　小枣洗净待用；
4.　葱姜洗净分别切段、片备用；
5.　锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅；
6.　青菜心放入油锅煸香；
7.　另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时；
8.　放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。
###其它资料参考###芋头排骨汤简介
功效：增经食欲，提高抵抗力。
主料：
小排骨300克，大芋头600克，洋葱头5粒，香菜少许米酒1大匙，盐2小匙，
地瓜粉1大匙，高汤2000毫升。