然后把准备好的十克玉米油分别的放到两个碗里，每个碗里加五克 。再把适量的冷水分别倒入2个碗中，用筷子搅拌成面糊，紫薯糊可以略微的浓稠一点 。
取一个容器，在容器里面放上烘培专用的油纸 。把做好的紫薯糊倒入一点在容器里面 。盖上保鲜膜放到锅里，用小火蒸十分钟左右，看到紫薯泥凝固之后 。（电饭煲也是可以的）
把做好的糯米糊倒入一点到紫薯上面，然后依旧是盖上保鲜膜，放到蒸锅上蒸十分钟 。蒸10分钟后把剩下的紫薯倒进去 ， 蒸一会凝固之后 ， 把剩下的糯米糊倒进去蒸 ， 再蒸15分钟，一直到蒸熟为止 。
蒸好后，拿出来冷却 ， 凉了之后就可以倒扣脱模了，如果比较软可以放冰箱里面冷藏，硬一点的在切成自己喜欢的形状 。
在切的时候尽量在刀上抹点水这样不容易粘连也比较好切 。
做好的糯米糕吃起来比较软糯香甜，不管是冷着吃很热的吃都是非常好吃的 。紫薯糯米糕的颜值也是非常漂亮的，你们在家做的时候不想做四层的，你们可以只做三层，或者两层，这个就看你们自己喜欢什么样的形状了 。
###其它资料参考###紫薯可以和饭一起煮
紫薯米饭是一道营养丰富易消化的美食，制作简单，老少皆宜，需要用到食材只有紫薯和大米 。把紫薯切成小丁加入米中一起放进电饭锅内，按下快煮键一会功夫香甜可口紫薯米饭就做好了 。
扩展资料：
紫薯的营养价值：
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素 。
紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的 。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂 。
紫薯饭的制作方法：
用料：
紫薯1个大米4两
做法：
1、紫薯削皮洗净 。
2、切成小丁 。
3、大米正常淘洗好 ， 放入紫薯搅拌均匀 。
4、正常煮饭状态即可 。
5、香甜可口的紫薯饭 。
参考资料：百度百科——紫薯饭
参考资料：百度百科——紫薯
###其它资料参考###【紫薯用电饭锅怎么煮好吃吗】只要加入没过紫薯底部的水即可，主要目的是为了让电饭煲不要糊底，下面介绍做法：
准备材料：紫薯、水1碗、电饭煲一个
制作步骤：
1、准备好要煮的紫薯，清洗干净外皮，皮上泥土杂质较多，可以用小刷子刷一遍 。
2、准备如图中的一碗水，可根据紫薯的个数来增加水的比例，只要不让电饭煲干烧即可 。
3、紫薯放入电饭煲，加入一碗水 。
4、按下煮饭键（就是蒸米饭的键），可以干别的去了 。
5、等电饭煲提示煮饭完成，就可以开盖取出食用了 。
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