薏米粽子薏米泡多久 _薏米

红豆薏米糯米包粽子的做法？

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1、可以包粽子。我试过很好吃哦。
2、材料：薏米半斤、红豆半斤、花生半斤，五花肉一斤，糯米五斤，粽叶，绳子，其他香料等。
3、用水浸泡薏米、红豆、花生八个小时，糯米也泡八个小时。然后用高压锅煮薏米、红豆、花生30分钟，待凉备用，五花切块，添加盐等香料。温水泡粽叶一个小时待用。
4、然后就可以包了，两张粽叶叠加，中间折卷，放少时糯米，再放一层薏米红豆花生混合物，一块五花肉，上面一层覆盖糯米，然后粽叶头往下盖包好，绳子绑好，不漏米为好。
5、下锅煮，注意：粽子要煮很久，高压锅会快一点，但是要保证水充足，不至于干锅。高压锅煮一般一个小时到一个半小时。普通锅要两个小时。这个出锅的粽子就很好吃了。

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【薏米粽子薏米泡多久】薏米糯米可以一起包粽子吃的。
薏米糯米包粽子的方法
将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。
2.将薏米洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。
3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和薏米，包成粽子形状，用绳扎紧。
5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用

###其它资料参考###1、需要泡1-2小时。
2、煮薏米的时候提前用清水浸泡1-2小时左右，直至薏米膨胀变软即可，若是薏米浸泡时间过短，吸水不够，可能仍然比较难煮烂；若是浸泡时间过长，会造成薏米中的营养成分流失，影响薏米粥的营养价值。
###其它资料参考###薏米是需要提前浸泡的。
无论是把它煮在药里或者煮成薏米粥，都需要提前浸泡。薏米的质地非常紧实，如果是把它做成粥，一般要提前浸泡至少要六个小时，浸泡半天，这样煮的时候它才容易煮透。
薏米里有的淀粉酶不太好消化，也不容易煮熟，因此它需要浸泡。
###其它资料参考###4个小时以上。薏米中的碳水化合物含量较高，不容易腐烂，需用清水浸泡4个小时以上的时间，可以减少煮的时间，冬天浸泡需用热水，否则不易将薏米泡软，影响食用口感。薏米的营养价值高，可以当作主食食用，有助于肠胃消化。
薏米保存方法如下：1、防止受潮；薏米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则薏米吸水，容易霉变或生虫。
2、注意隔热，远离热源。在高温环境下，薏米容易发热霉变，因此应注意隔热，远离热源。
3、切忌曝晒。因为曝晒会使水分迅速散失，一些颗粒会碎掉，导致食用品质大打折扣，若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫。
###其它资料参考###清洗干净后，需要用温水浸泡2-3个小时，目的是避免长时间浸泡。若天气不热，可于前天晚上洗完澡后，在水中泡上一夜。
薏米的益处
夏天天气炎热，雨水多，湿气大，人体易患“暑湿病”，表现为发热恶寒，出汗，头昏眼花，呕吐腹泻，舌苔白腻。薏米对暑湿病有较好的缓解作用，薏米粥是一种不可缺少的夏季除湿消暑佳品。