10.中火，上汽后蒸约13分钟，关火 ， 5分钟后开锅
###其它资料参考###主料
白菜素颜子
木耳
死面卷子，的做法步骤
1. 像包饺子一样和快面，把面杆皮
2. 杆好了放陷，放好了像卷寿司一样把特卷起来
3. 做比例比切开，切好了放到锅里蒸十五分钟就能熟 ， 熟了开盖倒一杯子开水看到蒸布全部湿透等一分钟再把卷子拿出来，这样就不会沾锅了
4. 这是成品
小贴士
做饺子用的陷，都可以做死面卷子，比饺子省事
###其它资料参考###主料
糯米
200克
去核红枣
10颗
普通大米
80克
辅料
葡萄干
100克
食用油
适量
红糖
根据用量来加
白砂糖
根据用量来加
步骤
1.第一步，将所有材料洗干净一起放入锅中 ， 在放入红糖和白砂糖还有水一起搅拌，然后开火煮熟，要煮的比较粘稠，
2.第二步，在煮粥的同时 ， 再做油饼子，用开水烫面粉，就是做糖糕用的那种烫好的面粉 ， 和好面，擀成比饺子皮薄一些的面皮，要擀成椭圆形的
3.第三步，将擀好的面皮下入滚烫的油锅里，颜色稍微一变就可以取出将油控干，将炸好的油饼子落在一起用盖子盖上 ， 过一会就会变软，
4.第四步，将熬好的粘稠的糯米粥趁热取出，带上一次性手套，将软软的油饼子铺好将糯米粥铺在油饼子上然后卷起来 ， 放好，同样的方法，卷下一张，卷好凉一会就可以吃了
###其它资料参考###秘制酱肘子卷的做法
秘制酱肘子卷的做法图解11.新鲜肘子一个，清洗干净去骨，在清水中泡半小时去除血水，
秘制酱肘子卷的做法图解22.将腐乳块压碎与辅料1全部材料混合成卤汁，带上一次性手套将肘子翻过来，皮在里面肉在外面，均匀将卤汁涂抹在生肘子上，一边涂抹一边按摩肉，这样有利于吸收卤汁，涂抹好放在盆里盖上保鲜膜腌制4小时以上或者放冰箱过夜
秘制酱肘子卷的做法图解33.腌制好的生肘子去除粘在肉上面的姜丝花椒等颗粒调料，将肘子重新翻回来皮在外，放进锅中可以煮了，锅中水要没过肘子多些，
秘制酱肘子卷的做法图解44.类似颗粒的调料全部用纱布包起来扎好，投进锅里，这样煮制过程中不会让汤汁太过浑浊，其他辅料全部投放锅中，大火煮开20分钟改小火煮大约两小时，
秘制酱肘子卷的做法图解55.大约两小时过去了，满屋子都是香味，用长筷子扎一下肘子感觉很容易就扎透就是好了，晾量后捞出
秘制酱肘子卷的做法图解66.分成几个大块这样包起来容易，
秘制酱肘子卷的做法图解77.准备一卷保鲜膜
秘制酱肘子卷的做法图解88.用保鲜膜将大块肉包裹紧实
秘制酱肘子卷的做法图解99.如图，包裹过程中手上要给肉一点压力，这样等冷藏好的肘子紧实没有空隙，口感也好，
秘制酱肘子卷的做法图解1010.如图，一般我会卷三个卷放入冰箱冷藏4小时，这样每次切一个卷刚好一盘 。
秘制酱肘子卷的做法图解1111.漫长的等待过后有Q感，有弹性的酱肘子就做好了，切片装盘
秘制酱肘子卷的做法图解1212.切点青葱圈垫在盘底点题
秘制酱肘子卷的做法图解1313.富含胶原蛋白，纤维丰富的酱肘子，配点蒜蓉酱汁更好
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