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正山小种红茶做奶茶味道怎么样( 二 )

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3.杀菌消炎：正山小种中有着丰富的儿茶素和茶多酚物质，能为人体带来杀菌消炎的作用 。所以  ， 平常多喝正山小种能预防肠炎以及痢疾等细菌性疾病哦~
正山小种洗茶注意事项
1、在投茶前先用开水将茶具开烫洗一遍
2、选用90°C左右的热水，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出
3、投入5克正山小种，将洗茶时间控制在3-5秒 ， 以免茶叶内含物质被过多浪费 。

正山小种红茶做奶茶味道怎么样

文章插图
用料
正山小种红茶五撮（事实证明太多了）
金典纯牛奶500ml
白砂糖一大勺
擀面棒一只
正山小种自制奶茶的做法
做好准备，历史悠久但绝对好用的擀面棒是亮点 。温水洗一下茶叶，控干 。木有拍照这一步 。
额定功率八百瓦的小锅，只有这么一个档，但是正好用 。一分钟不到就能煮好焦糖 。
牛奶倒进去，焦糖就结块拉丝，没顾上拍 。一会就会化了，加进去茶叶，三小撮就可以了，根据自己喜好加减 。
拿擀面棒轻轻搅打奶茶，防止溅出来 。把锅底的茶叶捻一下，让茶味儿散出来 。我煮了三分钟左右 ， 没有煮开，牛奶也不会溢出来，不用担心 。
家里的小东西都是那么默契 ， 这个小漏勺正好卡在杯口，滤掉茶叶很好用 。奶茶搞定啦 。
味道略浓，奶味茶味都在里面，没有喝过极正宗的奶茶，无法对比 。但是比麦当劳冬日热饮好喝多了，也许是自己亲手做的吧，还是觉得挺好喝的 ， 冬天里的热饮，棒棒哒 。
小贴士
过程很快，一次性搞定，时刻关注着小锅，不要糊了就可以 。很简单 ， 似乎没有什么注意的地方 。以后多做几次，总结出经验再改良吧 。

###其它资料参考###朋友送了一罐正山小种，说这个茶特别好喝让我尝尝，可是这个茶泡好之后起来有点甜，这是正常的吗？
正山小种有点甜正常吗
正山小种喝起来有些甜是正常的，正山小种的口感比较丰富，喝起来有桂圆和松烟的味道，还有熟地瓜的香味 。先开始喝的时候可能会觉得有些酸 ， 过了一会之后就会出现桂圆汤的味道，含在嘴里有果香味道 ， 回甘明显!
正山小种甜好还是不甜好
真实的正山小种红茶带着很重的松烟香，但不会有呛鼻油烟香 。另外 ， 假如细心去闻的话，还可以闻到天然的蜂蜜花香味 。还有要品味道 。正山小种的味道相对较为淳朴，并带有很香的桂圆汤味，参加植脂淡奶茶后红茶的香味不减，而且浓郁 ， 进口顺滑 。
正山小种正宗的味道
1、正山小种的味道口感比较丰富，有桂圆味道 ， 松烟味，和熟地瓜的香味 ， 某些初饮有淡淡酸味 ， 接着出现桂圆汤的味道，含在嘴里有果香味道，回甘明显，还有红茶冰糖有甜味 。
2、正宗的正山小种味道非常纯正 ， 不可能出现腊肉味以及酸梅的味道，通常带有腊肉味是由于制作时火候过了 。熏干后没有做好退火处理，就会有腊肉的味道 。酸梅味道一般出现在陈茶中，多数是因为保存不当而受潮引起的 。
3、优质的正山小种有一股松香味，但不是松烟味，如果松烟味道过重，则需要低温存放一段时间再饮用为好 。
4、正山小种独特的味道是有松香味道和桂圆的香甜味道，如果泡了三次，没有桂圆汤滋味 ， 这不是纯正的正山小种 。
正山小种越细越好吗
因为正山小种这世界红茶鼻祖的身份，再加上其产量稀少，很多人就认为正山小种是越贵越好 。其实，真正的正山小种是不贵的 ， 是一款相对“亲民”的茶饮 。价钱通常在200-300元/斤左右 。观茶叶品质、看性价比才是买茶的第一选择 。认准茶叶原产地也很重要 ， 正山小种原产地在福建北部的武夷山，以桐木关为中心 。

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