问题六：煮小米粥可以放点什么有营养?红枣桂圆小米粥很有营养 。
主要营养有：
红枣桂圆小米粥，糯糯的，口味香甜，特别适合老年人秋冬季节养生保健 。粥的制作简单 ， 经常食用，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效 。
制作步骤：
用料
小米 半小碗（约150―200克、大枣3粒、桂圆干20粒、枸杞20颗
红枣桂圆小米粥的做法
1 将小米用水冲洗一下，红枣去核撕小块，桂圆干和枸杞用水略冲洗一下 。
2 将所有材料放入锅中，倒入约材料三-四倍的水（如果加冰糖可在此时一同放入），大火烧开，撇去上面的浮沫，转小火煮20分钟 ， 至小米熟烂关火，再焖10分钟，此时粥就会变得比较粘稠好喝 。
问题七：小米粥里有什么营养?小米营养丰富 。据测定，蛋白质含量达11．2％～13．4％，脂肪含量4.5％，比普通小米高1％～3％ 。所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉 。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调 。如赖氨酸0．22％～5．24％，蛋氨酸0．4％ ， 色氨酸0．25％，亮氨酸1．87％，苏氨酸、异亮氨酸及缬氨酸等含量在0．42％～2．88％之间 。维生素的含量亦较丰富，而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中最低的 。为产妇、幼儿及老人的滋补佳品 。小米，学名粟，又称粟米 。粟又称“谷子”，古代又作“禾”，也叫“粱” 。现在 ， 一般称没有去壳的为谷子或粟，去壳之后称作小米 。为禾本科(Gramineae)、狗尾草属草本植物 ， 是我国北方一些地区的重要粮食作物 。谷子原产于我国，是世界栽培历史最悠久的作物之一，也是我国最古老的栽培植物之一 。在山西夏县西荫村古代的遗存中，发现了一种原始的谷粒化石，据今约有5万多年，这是我国发现最早的谷粒化石 。此外 ， 在陕西西安半坡、临潼姜寨、宝鸡北首岭、斗鸡台、华县泉护村，甘肃永清大何庄 ， 河南淅川县黄楝树村，河北磁山，青海东都及长城内外各新石器时代遗址和墓葬中，都曾发现过大量碳化的粟粒或粟壳 。由此可知，我们的祖先早在距今7000～8000年前已经培育出粟品种 ， 并在我国北方广大地区普遍种植 。同时，在商代的甲骨《卜辞》中已有大量的关于粟的记载，可以说是我国关于粟的最早文字记载 。根据历史记载，从商代开始，伐直到秦、汉时期，谷子都是我国广大人民的主要粮食 。在公元5世纪，北魏农学家贾思勰编撰的《齐民要术》中 ， 已经记录了86个谷子的品种 。近些年来，从全国各地收集到谷子的农家品种约有16000多份，类型极为丰富 。这是我国历代劳动人民创造的丰富遗产 ， 是历代劳动人民辛劳汗水的结晶 。谷子的祖先(或称原始种、野生种)称作“莠”，或叫“绿毛莠”、“狐尾草” ， 在我国古代文献中常可以见到 。莠就是狗尾草，至今仍生于原野，是我们最常见的一种杂草 。它秆矮、叶短、穗小，和当今的谷子相比，相差甚远 。后来，经古代劳动人民驯化选育而成为可食用的谷子 。谷子最初从中国传至朝鲜、日本，而后渐渐传播到世界各地 。目前，谷子在世界上分布很广 ， 从南纬40度至北纬6l度，从平原到号称“世界屋脊”的 *** 高原都有它的踪迹 。我国谷子的栽培面积最大，总产量最高，其次为印度、朝鲜、日本、埃及、俄罗斯、阿根廷等国家 。全世界谷子总面积为11亿亩，平均单产45公斤多 。最高的是埃及，为259公斤 。我国谷子的栽培遍及各省区，其中以山东、山西、河南、河北、陕西、辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古等省区为最多，占全国总产量的80％以上 。谷子的适应能力极强 。它既耐旱、耐贫瘠的土壤，又耐酸、耐碱 。尤以耐旱能力最强 。农谚说得好：“只有青山 *** 竹 ， 未见地里旱死粟” 。所以谷子除分布在我国北方干旱地区之外，在我国南方某些干旱、贫瘠的山区，也有种植，比种其它作物产量高，经济效益自然较好
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