牛油果中含有大量的脂肪酸,在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收,油脂在人体内以需要适合的温度才能吸收,冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度,影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收,会引起消化不良,严重者还可出现腹痛、腹泻 。
3、牛油果不能和油性食物一起食用
牛油果含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与,这些载体蛋白的数量有限,食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收,一起食用会降低营养价值 。
文章插图
一、牛油果和胡萝卜榨汁好喝
食材：牛油果、熟胡萝卜，适量蜂蜜等 。
做法：
1.取牛油果，胡萝卜洗净，将洗净的胡萝卜煮熟沥干，切碎 ， 将牛油果去皮 ， 切块，备用 。
2.将切好的熟胡萝卜块和牛油果块放进榨汁机中，放入适量的清水，榨汁，倒入杯中，调以适量的蜂蜜调味，即可食用 。
特点：煮胡萝卜和蜂蜜都带有浓郁的香味，能缓和牛油果的异味，十分适合小孩做辅食食用 。
二、牛油果和雪梨榨汁好喝
食材：牛油果、雪梨、白砂糖等 。
做法：
1.取牛油果、雪梨各两个，均洗净去皮，将牛油果和雪梨去核 ， 果肉切小块放进碗中备用 。
2.将果肉块一起放进榨汁机中，放入适量的白砂糖，充分榨汁，倒入杯中即可食用 。
特点：雪梨含有丰富水分和糖分 ， 再添加适量的白砂糖，也能改善牛油果的口味，十分适合小孩食用 。
三、牛油果和苹果榨汁好喝
食材：牛油果、苹果，清水适量 。
做法：
1.取牛油果两个 ， 苹果一个，分别洗净，将牛油果和苹果切片 ， 备用 。
2.将苹果和牛油果片放进榨汁机中，适量的清水，充分榨汁，即可食用 。
特点：苹果清香，又带有甜味，也能抑制牛油果的异味，改善口味，适合食用 。
注意事项：
1.牛油果榨汁要去皮 。
一般情况下，牛油果除了皮和核，其它部位都可以吃的 。因而 ， 牛油果在榨汁的时候要去皮，这样才能保证果汁的口感以及营养 。
吃牛油果的注意事项
2.牛油果虽然营养丰富，但脂肪含量极高 ， 属于高能食物，食用过多有肥胖的可能，因此 ， 食用需控制好量，一般一天食用2~3个尚可 。
3.牛油果在切开之后极其容易氧化腐败，因此，切开后的牛油果最好是在两小时内食用完，避免营养流失 。
###其它资料参考###牛油果可以与苹果、雪梨、香蕉等水果搭配着榨汁喝 。
牛油果原产于热带美洲；中国广东（广州、汕头）、海南（海口）、福建（福州、漳州）、台湾、云南（西双版纳）及四川（西昌）等地都有少量栽培 。菲律宾和前苏联南部、欧洲中部等地亦有栽培 。
果实为一种营养价值很高的水果 ， 含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油 ， 为非干性油，有温和的香气，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6% 。
###其它资料参考###1、牛油果汁怎么榨才好喝窍门 。
2、牛油果汁怎么榨才好喝 。
3、牛油果怎样榨汁好喝 。
4、如何榨牛油果汁 。
1.牛油果和胡萝卜、雪梨、苹果、葡萄、橙子、蜂蜜或者炼乳一起榨汁好喝 。
2.牛油果果肉柔软、细腻，可以单独榨汁，也可以加橙子、葡萄、雪梨、苹果等新鲜水果榨汁 。
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