绞股蓝茶是怎么制作出来的呢？
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绞股蓝茶的制作方法：
当绞股蓝蔓长达2米以上时，于距地面10--15厘米高收割 ， 收割后的绞股蓝进行茎叶分选(或茎叶混合加工)，并除杂 。
切成长3--5厘米的小段，用水洗净 ， 薄摊晾干后备用 。
加工大批量产品可用机械，小批量加工可用木制蒸笼，用100℃左右的水蒸气蒸30秒钟 。
若用更热的蒸气，时间可更短些 。将蒸制后的原料冷凉 ， 放入预热至300℃的铁锅中炒3分钟，如锅温只有200℃，则要炒1小时，边炒边搅拌，避免受热不匀 。
炒后的原料，趁热揉捻，边揉制边施加压力 。
然后刚200目的网筛过筛，余渣再烘热进行二次揉制 。
揉后的产品呈粉末状 ， 薄摊于烘盘内，放入烘房或干燥器，用65℃左右进行干燥，切莫自然干燥 ， 以免影响绞股蓝茶的品质 。
制作好的绞股蓝茶可用塑袋或铁罐等包装，置阴凉干燥处密封保存 。
绞股蓝茶加工方法：
（1）采摘鲜叶
从每年的3月份绞股蓝萌发新叶开始至秋季时候停止生长这段时间均可采叶 ， 但是其中以8月份为最佳 ， 此时绞股蓝皂甙含量最高 。采叶力求老嫩一致，形状整齐，大小均匀，新鲜度高 ， 同时注意保鲜保质，要求随采随加工 。
（2）加工制作
绞股蓝制作需要经过杀青、揉捻、烘焙、毛茶处理、包装等工序 。
①杀青：锅温控制在120摄氏度左右，投鲜叶0.5-1千克入锅，不停地翻动，杀青5分钟左右后捞起，接着进行下一步揉捻 。
②揉捻：起初加压力度不宜太大，以免将叶揉碎，保持条索完整，把叶中的70%左右的水分揉出即可 。
【绞股兰茶怎么做】③烘焙：先毛火摊放20分钟左右再足火焙干 。毛火需要“高温、薄摊、快焙”，足火要“低温、厚摊、满焙” 。毛火每烘投叶（揉叶量）0.5-1千克，温度80-85摄氏度，每3-5分钟翻一次，烘15-20分钟左右，待到茶叶有刺手感即可 。足火每烘投叶（毛火茶）1-1.5千克 ， 温度达到70-75摄氏度后再逐渐降到50摄氏度 ， 每隔10-15分钟左右翻一次，约烘40分钟左右即可达足干 。
④制作好的毛茶要经拣、簸、筛、剔除片末劣杂，提高净度 。
⑤制作好的干茶要密封保管，以防变质 。
###其它资料参考###1、想要起到降血脂的神奇作用，大家可以用绞股蓝还有生山植来作为原料 ， 加水煮30分钟之后，去掉渣之后就可以正常饮用绞股蓝茶了 。
2、想要起到抗疲劳并且养身的作用的话，直接选取绞股蓝茶15g所有，然后用沸水冲泡 ， 焖10分钟之后，就可以饮用绞股蓝茶了，基本上饮用5次之后，绞股蓝茶就没味道了，建议大家可以停止冲泡 。
3、预防或者是治疗冠心病，都适合用绞股蓝茶再加上红花以及蜂蜜的冲泡方式来做，首先绞股蓝还有红花用水煮20分钟，然后等待片刻之后 ， 再往里面加入蜂蜜就可以饮用绞股蓝茶了，这样可以有效预防各种心脑血管疾病哦！
###其它资料参考###1、温杯洁具 。烧开沸腾之水，用开水将玻璃杯烫洗一次，杯具不宜过大，一般300~500ml为佳 。
2、投茶 。一般300ml的玻璃杯，投茶量是6g ， 茶水比例为1:50，用茶匙将绞股蓝茶拨入玻璃杯内，当然也可以根据自己的口感酌情添加 。
3、注水 。先冲入玻璃杯1/3水 ， 水温为100℃，然后顺时针旋转杯身，使茶叶充分浸润，然后再次注水达到七分满即可，不要盖盖子 。
