【炒面片用什么配菜】第一种：家常炒饼
所需材料：大饼2角，卷心菜1个，鸡蛋2个
配料：生姜3片 ， 大葱1段 ， 小葱2根，胡椒粉、五香粉、香油少许，蚝油、生抽、食盐、鸡精适量 。
制作方法：
1.把卷心菜和大饼都切成细丝，鸡蛋打成蛋液 ， 再把大葱和生姜都切成末 ， 最后再切点葱花 。
2.起锅烧火，等锅热之后，倒入适量的食用油，然后倒入打好的鸡蛋液 。
3.将炒好的鸡蛋推到一边，用余油将葱、姜炒出香味 。
4.再倒入切好的卷心菜丝，和鸡蛋一起翻炒均匀 。
5.倒入切好的大饼丝，再加入少许清水 。
6.加入适量的生抽和蚝油，再加入少许的胡椒粉、五香粉，最后再加入食盐和鸡精调味 。
7.将所有调料跟炒饼一起翻炒均匀，再倒入少许香油，撒上一些葱花 ， 再炒均匀后即可出锅 。
8.喜欢吃辣的小伙伴，在起锅之前可以放一下辣椒油 。
第二种：黑椒蒜黄炒面
所需材料：蒜黄 ， 意大利面，鸡蛋，生姜，大蒜，大葱，黑胡椒酱，食用油，郫县豆瓣酱 ， 辣椒油，蚝油，食盐 ， 鸡精 ， 香油
制作方法如下：
1.首先准备适量的蒜黄以及2个鸡蛋 。
2.烧一大锅水 ， 水开之后往锅中放一点食盐和几滴食用油，然后放入意大利面 ， 将面煮过芯之后夹出来备用 。（意大利面选择自己喜欢的种类就好）
3.先把蒜黄摘一下 ， 然后洗干净，再切成合适的长段；准备好的生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末；将鸡蛋打入碗中，然后用筷子打成蛋液 。
4.准备一只炒锅 ， 锅中倒入适量的食用油 ， 等锅烧热之后，倒入鸡蛋液变成型 。然后放入葱姜蒜，以及1勺郫县豆瓣酱 ， 把所有调料炒出香味 。
5.倒入切好的蒜黄，稍微翻炒几下 。
6.放入煮过的意大利面 ， 加入适量的蚝油，黑胡椒酱，辣椒油 ， 并且快速翻炒均匀 。
7.往锅中加入适量的食盐和鸡精调味 ， 再倒入一些香油 ， 并且拌匀 。
8.最后把炒好的意大利面 ， 盛出装盘即可 。
第三种：番茄鸡蛋炒面
所需材料：意大利面、鸡蛋、番茄、香葱、番茄酱、香油、食盐、鸡精
做法如下：
1.先准备一把意大利面条，最好选用直型面 。
2.准备两个西红柿 ， 两个鸡蛋，再加上一把香葱 。
3.烧一锅水，水开之后放入少许的油和食盐 ， 再把意大利面放进去煮 。
4.把番茄切成小?。?把鸡蛋打成蛋液，然后再把香葱切成葱花 。
5.等意大利面煮熟之后 ， 控干水捞出来 。
6.在锅中倒入适量的食用油 ， 然后倒入鸡蛋液 ， 将鸡蛋滑炒成蛋花 。
7.在锅中放入番茄丁，翻炒均匀 。
8.等番茄炒出汁水以后，加入一些番茄酱继续炒 。
9.倒入煮好的意大利面，稍微煮一会儿，让面条吸收一些汤汁 ， 然后加入适量的食盐和鸡精调味，最后加入少许香油提香 。再撒上葱花，这就是孩子喜欢吃的番茄鸡蛋炒面 。
芹菜，豆芽，胡萝卜，豆角 ， 洋葱，包包菜都很好吃，配上鸡蛋
最爱面食做的 美食 ， 炒饼炒面有很多菜都可以配着炒 ， 自己喜欢什么菜就加什么菜炒 。
炒饼
准备包菜切成丝 ， 冲洗干净，烙好的饼切成饼条，要切细点，再切点葱花和胡萝卜丝 ， 切点五花肉片备用 。
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