大肠的营养价值大肠中含有丰富的热量、蛋白质、胆固醇、脂肪、维生素以及人体所需的矿物质 ， 可以及时为我们的身体补充所需的营养物质，还能治疗一定的疾病 。
大肠的适宜人群1、便秘的患者适宜吃猪大肠
便秘的患者是很适宜吃大肠的，因为便秘大部分情况下是因为身体内干燥的原因，这个时候吃一些大肠能起到润燥的功效，就能一定程度上解决便秘的症状，对这类患者的身体是非常有利的 。
【猪大肠里面有怎么吃】2、经常小便的患者适宜吃大肠
因为尿频是上火的症状，而大肠的性质是寒性，能够下火去热，能一定程度上的解决尿频的现象，对这类患者的健康是比较有利的 。
孕妇可以吃大肠吗可以 ， 孕妇是可以吃大肠的 ， 而且没有对孕妇不健康的物质 ， 但是无论是什么食物在吃的时候都要注意食用量，而且大肠这种食物最好还是吃家里做的，因为孕妇处于一个特殊的时期，吃的东西最好还是卫生一点比较好，家里做的会比较的让人放心 。
灌香肠用猪大肠好还是猪小肠好小肠，灌香肠一般都是用小肠来灌，因为大肠比较的粗，而且大肠里面也有太多的肉，灌不了多少的香肠，而小肠虽然比较小，但是肠衣比较的薄 ， 里面的东西也都没有用可以清洗干净之后灌香肠，所以在大肠和小肠之间选择的话大部分都是选择小肠 。
猪大肠怎么去除异味1、方法一
首先吧把大肠从内到外翻转过来 ， 只要抓住大肠的一面，把另一面塞过来就属于从内到外翻过来的形态了，之后用一小把盐和一大把面粉，再加一些醋和素油开始揉搓大肠，之后把淋巴的部分区分出来要去除掉，脂肪是大肠中最香的位置要留下来 ， 等搓到差不多干净的时候用水冲洗干净 ， 最后再翻到原来的模样，再用清水冲洗干净就可以了 。
2、方法二
首先准备一些可乐，之后吧大肠放到可乐里腌制半个小时，之后再放到淘米水中搓洗干净，这样做能够把大肠的异味及时的去除干净，之后吧大肠放到清水中洗去粘液，再在大肠里外撒上适量的面粉反复的揉搓，因为面粉有一定强度的吸附的作用 ， 可以吧污物洗干净还能去除异味，最后再用清水洗一下，过一遍沸水再过一遍冷水，用刀刮去污物就可以了 。
猪大肠的食用禁忌1、避免和相克的食物一起吃
猪大肠+田螺：这两种食物一起吃对我们的肠胃不好，会造成腹泻的现象，使我们的身体承受不必要的负担 。
2、避免不适的患者食用大肠
感冒的患者不宜吃猪大肠
因为猪大肠的性质偏寒性，感冒是因为身体受寒而导致的，所以不能吃猪大肠，否则会使患者的病情更加的严重，对患者的身体来说是一种负担 。
腹泻的患者不宜吃猪大肠
因为猪大肠的性质是寒性的，吃多了有通便的作用，但是对于本身就腹泻的人来说会造成症状更加的严重，对患者的恢复是非常不利的 。
大肠是一个听似非常简单的食物，但是做起来的步骤却非常的繁琐，但是最后的味道可以说是非常的对得起的之前的繁琐的步骤了 ， 那么现在你们知道大肠该怎么吃了吗?
###其它资料参考###猪大肠的做法可以参考以下内容：
干煸肥肠
辅料：洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒 。
制作步骤：
1、肥肠入锅 ， 加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分钟 。
相关经验推荐
- 鲫鱼汤放什么青菜好些
- 猪大肠怎么打卷
- 猪大肠怎么做好吃 视频
- 猪大骨棒怎么做好吃吗
- 怎么过滤茶叶 没有滤网
- 猪大油怎么练
- 猪肚煲鸡的做法怎么做好吃
- 猪肚虫草海参汤怎么做
- 猪肚的做法大全怎么煮
- 猪肚炖莲子怎么做好吃