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黄山毛峰是清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 。谢裕泰茶庄的创始人谢静和是歙县漕溪人，以茶为业，不仅经营茶庄，而且精通种茶、制茶技术 。1875年后，每年清明时节 ， 在黄山汤口、充川等地 ， 登高山名园，采嫩芽尖，精细炒焙 ， 名为“黄山毛峰”，远销东北、华北一带 。到抗战前，高级黄山毛峰年产量已达百担以上 。
黄山是中国东部的最高山峰，以苍劲多姿的奇松，嶙峋维妙的怪石，变幻莫测的云海 ， 色清甘美的温泉闻名 。黄山风景区内海拔700-800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带是特级黄山毛峰的主要产地 。风景区周围的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称为黄山“四大名家” 。
黄山毛峰采摘细嫩，鲜叶进厂后先拣剔 ， 剔除冻伤叶和病虫害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净 。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放 ， 散失部分水分 。为了保质保鲜，要求上午采，下午制下午采 ， 当夜制 。
特级黄山毛峰堪称中国毛峰之极品，形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙 ， 鱼叶金黄清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜 ， 叶底嫩黄,肥壮成朵 。
###其它资料参考###黄山毛峰茶属于绿茶中的一种，对于不怎样了解黄山毛峰茶的人来说，不知道黄山毛峰怎样 ， 是否好喝，有什么功效，级别怎样分 ， 下面详细介绍一下黄山毛峰怎样这一问题 。
黄山毛峰怎么样可以从级别来看，黄山毛峰特级一芽一叶初展一级，一芽一叶开展和一芽二叶初展二级 ， 一芽二叶开展和一芽三叶初展三级，开展的一芽一叶、二叶、三叶 。黄山毛峰在清明前后采制，选用芽头壮实茸毛多的制高档茶 。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成 。
黄山毛峰特级黄山毛峰条索细扁 ， 形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰特征之一)芽肥壮、匀齐、多毫香气清鲜高长滋味鲜浓、醇厚 ， 回味甘甜汤色清澈明亮叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵 。形容黄山毛峰的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润 。
黄山毛峰茶的功效：
1、兴奋作用
2、利尿作用
3、强心解痉作用
4、抑制动脉硬化作用 5、抗菌、抑菌作用
6、减肥作用
7、防龋齿作用
8、抑制癌细胞作用
以上就是对黄山毛峰的级别口感，以及黄山毛峰的功效来介绍黄山毛峰怎么样的 ， 希望对大家有所帮助 。
###其它资料参考###如果喜欢绿茶，毛峰是性价比不错的选择 。黄山毛峰绿茶是健康饮品，送客房 ， 领导，亲友都比较合适！包装也有中高档的，价格都会有不同，去网上搜一下就是 。我自己喝的毛峰都是从五溪山茶厂购买回来的 。
###其它资料参考###黄山毛峰与西湖龙井都属于绿茶，但是两种茶的产地与特点是有所不同的 ， 下面详细介绍黄山毛峰与西湖龙井的区别 。
西湖龙井产地浙江杭州西湖狮峰、龙井、五云山、虎跑一带 。
特点：外形扁平，，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，颜色分绿黄，味道清香，口感香醇 。
黄山毛峰：产地安徽黄山地区 。
特点：外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐 ， 有锋毫，叶呈金黄色上等黄山毛峰芽尖似“雀舌”色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘 。
