问题七：春季适合喝什么汤春季里，饮食应以化气、去湿、温补为主，那春天应该喝些什么汤呢？ 咸菜鲤鱼汤 此为传统的广东潮菜，味道鲜美 。选新鲜鲤鱼1条，500克左右，去净内脏 ， 不用去鳞 。此汤务求清淡 ， 因此不必将鲤鱼油煎 。将菜切片后浸淡，然后与鲤鱼煮至同味即成 。猪肚马蹄汤 为你提供一个简单而有效的清洗猪肚法，将半杯油烧至大热，放入猪肚烫至黏液去清，取出用清水略为冲洗即可 。选坚硬的马蹄，去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可 。此汤清甜鲜美 。瑶柱粉肠汤 选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀，挤出少许“粉”察看，如色带黄粉肠必苦，如色白则可放心购买 。清洗粉肠只需在肠头放入蒜头一粒，直通至肠尾，蒜头不单去污垢，还可去异味 。粉肠清冼后与浸软的瑶柱、荧实及枸杞同煲3小时即成 。此汤温补，味鲜美 。
问题八：春天煲什么汤最好?首选祛湿健脾功效，春天湿气重，容易腰酸背痛等，多喝些健脾祛湿的食物 ，
淮山扁豆煲鸡脚
功效：健脾祛湿、舒筋活络
材料：淮山15克，扁豆15克 ， 芡实15克 ， 苡仁15克 ， 鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许 。
做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚趾甲 。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时 。煮好后加入食盐调味即可 。
2. 芡实老鸭汤
功效：滋阴，健脾祛湿 。
材料：芡实100克，老鸭一只 。
做法：老鸭宰净 ， 芡实放鸭腹内加水2500ml，武火煲滚后，文火继续煲2小时，加少许盐服食 。
适应症：芡实性味甘涩平，具有健脾祛湿 ， 益肾固精的功效老鸭性温味甘，入脾、胃、肺、肾经，功能滋阴补血 。故此汤适合阴虚夹湿者见咽干、虚热、心烦伴便烂、舌苔白腻者服用 。
问题九：春季应该煲什么汤喝比较好？木瓜粟米花生生鱼汤
原材料：
木瓜(宣木瓜)约500克、粟米 (连衣、须) 1个、花生仁50克、生鱼1条、猪瘦肉100克、红枣3个、生姜3片 。(约3人食用)
烹调方法：
将木瓜削皮去瓤 ， 洗净，切为角块状；粟米洗净，切为短段；花生洗净 ， 稍浸泡；生鱼宰洗净去肠杂 ， 下油锅慢火稍煎至两边微黄 。猪瘦肉洗净，切大块 。将所有食材一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煲沸后改用小火煲约1~1.5小时，调入适量食盐和生油即可食用 。
首乌肝片
配料：首乌液20毫升 ， 鲜猪肝250克 ， 水发木耳25克 ， 青菜叶少许 ， 绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量 。
做法：首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干 。
将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁 。
炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油 ， 下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳 ， 暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下 ， 起锅即成 。
珍珠三鲜汤
配料： 鸡肉脯50克 ， 豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个 ， 牛奶25克 ， 淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量 。
做法：鸡肉剔筋洗净剁成细泥；5克淀粉用牛奶搅拌；鸡蛋打开去黄留清；把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用 。
相关经验推荐
- 怎么样用烤箱做鸡蛋糕
- 山药可以用什么炖
- 凉薯凉拌怎么做好吃 凉拌凉薯有什么作用
- 怎么样用饮料瓶生豆芽
- 怎么样用蒸锅做小蛋糕
- 山楂泡水有什么功效和作用 山楂泡水有什么副作用
- 龟苓膏有去湿的作用吗 龟苓膏去湿这样吃
- 大蒜能治荨麻疹吗 揭秘：用大蒜治荨麻疹加重病情
- 福州自费核酸检测费用多少
- 干桂圆肉的好处有哪些作用 干桂圆肉的好处有哪些