西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小?。煌愣瓜淳槐赣?。
炒锅放在大火上倒入高汤 ， 放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿?。?等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成 。
胡萝卜炖牛肉
原料：牛肉250克，胡萝卜120克，盐、胡椒粉、鸡精、酱油适量 。
制作：牛肉焯水，撇去浮末；凉水放入葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油，开锅后放入牛肉，1小时后倒入胡萝卜，炖半小时左右 ， 临出锅放适量盐和味精 。
功效：消除疲劳，增强体能 。
党参枸杞鸡汤
材料：
红枣10粒、党参3钱、枸杞5钱、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量 。
作法：
1.将所有中药材先过水洗一遍 。
2.鸡腿肉切块，再川烫去血水 。
3.将药材和鸡肉一起放入炖锅中，炖到鸡肉熟烂就可以了 。
4.加少备Q调味 。
山药排骨汤
材料：
新鲜山药400公克、玉米1根、莲藕200公克、排骨适量 。
作法：
1.将所有的材料先洗净 。
2.山药去皮后切块，玉米切块，莲藕去皮后切片 。
3.排骨先川烫去血水 。
4.将所有材料放进锅中，加水煮开 ， 煮滚后转小火炖约30分钟即可 。
5.加盐调味 。
问题十：春天季节喝什么汤比较养生春季可以喝下面的汤：
天麻补脑汤功效：天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用 。
材料：鱼头、天麻制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁 。在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻 ， 隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可 。
提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮 ， 而炖则是用隔水方式蒸煮为原则；煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软 ， 炖汤则是原汁不动，适宜于含天麻一类药材的汤料 。
养生，指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾?。佣锏窖幽暌媸俚囊恢忠绞禄疃?。所谓生 ， 就是生命、生存、生长之意；所谓养，即保养、调养、补养之意 。以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康活力 。精神养生是指通过怡养心神，调剂生活,放松自己,放下压力等方法，从而达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的目的 。总之，养生就是保养生命的意思 。
###其它资料参考###【春天用山药煮什么汤好】山药和什么煲汤最好：山药牛蒡排骨汤 材料：猪大排400克 ， 牛蒡1根，山药1根，枸杞10克，食盐5克 ， 姜1小块 。做法： 1、排骨用水冲洗干净，剁成小块，放入热水中汆烫片刻后捞出备用 。2、牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块老姜切片 。3、将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞与姜片一同放入汤煲中 ， 加足量清水没过食材，大火烧开后调小火慢熬2个小时，最后加匙盐调味即可 。小贴士： 1、处理山药时最好带上厨房手套，以免皮肤过敏 。2、也可以加入玉米、莲藕、胡萝卜等喜欢的蔬菜 。山药和什么煲汤最好：山药乌鸡汤 材料：乌鸡一只 ， 山药200g，枸杞，大枣 ， 花椒，葱，姜 。做法： 1、乌鸡去内脏后洗净备用山药打皮切块，用清水泡着，以免变色枸杞洗净备用葱切段姜切片 。2、砂锅中倒入足量水 ， 放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫 。3、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜，转文火煲2个小时 。4、后加入山药，适量盐调味即可 。山药和什么煲汤最好：山药炖鸭汤 材料：草鸭1/2只 ， 铁棍山药1/2根，生姜2片，葱结1个，料酒1大勺 ， 盐适量，胡椒粉少许 。做法： 1、鸭肉洗净斩件，冷水下锅 ， 烧开后撇净浮沫 。2、加入姜片、葱结和料酒，再次煮开转文火煲半小时左右 。3、山药洗净去皮切滚刀块，清水浸泡备用，当鸭肉煮至八成酥软时投入山药 ， 继续煲煮20分钟左右，4、至山药软糯、鸭肉可用筷子戳透时，捞出姜片和葱结，调入盐和胡椒粉熄火 。
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