制法：将香菜择洗干净，切成段备用；胡萝卜去皮 ， 洗净后切成丝，用冷水浸泡后捞出沥水 。汤锅置火上，放入猪油烧热，用葱姜末炝锅后加清汤烧沸 ， 放入胡萝h丝和盐、料酒烧熟，再加上香菜段、味精、胡椒粉烧开，装入汤碗淋入香油即可 。
特点：红绿映衬，香辣适口 ， 芳香健胃 ， 增进食欲，冬季食用尤为适宜 。
3、这些人少吃
（1）有气虚情况的人不宜吃香菜 。虽然说香菜很香 ， 还能健胃，但是因为香菜味辛能散 ， 吃太多或长期的食用，会耗气、损精神，而气虚的人本来就乏力，总是没有精神 ， 多吃了香菜，反而会加重病情，所以不宜多吃 。
（2）经常感冒的人不能吃香菜 。虽然说香菜能治感冒，那也是你平时偶尔的一次小感冒，如果说经常容易感冒的人吃了香菜 ， 反而会引起感冒 。有口臭、胃溃疡病例的人不宜吃 。因为香菜具有温热、发疮的作用，吃了的话会引发你们的病情 。
4、不能一起吃
（1）不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用；
（2）服维生素K时不应食用；
（3）不宜和动物肝脏同时食用；
（4）不宜与猪肉同食；
（5）不宜与白术、苍术、丹皮同食；
（6）服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 。
###其它资料参考### 香菜跟什么食物相克
香菜跟什么食物相克，说到香菜想必广大吃货朋友们一定不会觉得陌生吧，香菜在我们的生活中是很常见的一道配料，但是人们对它的喜爱与厌恶明显的分成了两派，下面是香菜跟什么食物相克 。
香菜跟什么食物相克1香菜+猪肉：伤身
香菜+排骨：芫荽又名香菜，可去腥味 ， 与羊肉同吃相宜 。芫荽辛温，耗气伤神 。猪肉滋腻 ， 助湿热而生痰 。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补” 。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害 。
香菜+五花肉：香菜辛温 ， 多食会耗气伤神猪肉滋腻，助湿热而生痰 。故二者不宜配食 。
香菜+猪肝：身体不适
香菜+猪里脊肉：耗气伤身
香菜+黄瓜：破坏维生素C
香菜+猪腿肉：
香菜+猪网油：
宜搭
香菜+羊肉：去腥
香菜的做法
香菜拌拌
材料
香菜 ， 鲜酱油，芝麻油，鸡精 。
做法
1、香菜洗净沥干 ， 切成小段放入碗中 。
2、碗中加入鲜酱油，拌匀 。
3、再加入鸡精 ， 淋上芝麻油拌匀即可(如果喜欢吃辣可放辣酱)
香菜花生米
材料
1，香菜一把 ， 花生米适量
2，油，盐，糖 ， 醋，味精
做法
1 ， 新鲜嫩香菜一小把，去除杂质洗净 ， 用刚烧的开水烫一下 ， 捞出后沥干水份切成小段
2，香菜里放入油(可以是菜油，也可以用芝麻油)，盐，糖，少许醋，味精 ， 花生米(我用的是自己炸的)拌匀即可，此乃下酒好菜!
另附油炸花生米步骤：
锅内放入适量油，升至七八成热，关成小火(这是炸花生米不会糊的关键) ， 放入事先洗好沥干的生花生米 ， 低温油炸至外表变深，也可以尝一下 ， 熟了就可以 ， 捞出自然晾凉即可 ， 好吃的花生米就出炉!
香菜跟什么食物相克2香菜宜和什么一起吃
香菜+羊肉：羊肉本身就自带这一些腥味，和香菜一起吃可以有效的去除腥味 。
香菜+羊肉：这两种食物一起吃可以增强身体的免疫力 。
相关经验推荐
- 海石花熬多久能放成型
- 炒蛋炒饭可以放什么
- 什么鸡做烧鸡好吃吗
- 基围虾加什么配菜好吃
- 汉朝公主去波斯和亲途中怀孕，背后有什么原因？
- 揭秘：李治为什么让武则天在感业寺苦等三年？
- 做蛋黄月饼需要什么材料
- 揭秘：富裕人家为什么会请乳娘？
- 凉菜是什么做的
- “金汁”是什么？水浒中为什么常常用“金汁”守城？