经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

菌子火锅可以放些什么菜( 四 )

生活百科火锅


没在云南吃过 ， 在成都吃过一次，念念不忘?。【教赖祝ㄇ逄溃?，各种菌子，菌子掺肉做的丸子，非常鲜美！
有用鸡肉煮的、鸭肉煮的、牛肉煮的、火腿煮的等等，味道鲜美回味无穷！

###其它资料参考###1只鸡架
650g棒子骨
250g金针菇
200g鸡腿菇
200g蟹味菇
500g香菇
500g圆蘑菇
300g鲍鱼菇
250g牛肝菌
400g鹌鹑蛋
300g酥肉
200g猪肝
100g鸡血
300g牛里脊
【菌子火锅可以放些什么菜】200g粉丝
250g南瓜
150g冬瓜
100g莲藕
150g折耳根
100g糍粑
200g香菜丸子
150g土豆
适量色拉油
适量盐
适量香菜
适量榨菜
适量青辣椒末
适量蒜末
适量芝麻油
1
把上述各种菌洗干净待用 。
2
把家六福野菌鲜调料按1%比例放入水中 ， 煮沸3分钟，用纱布过滤后，放入火锅中 。
3
鸡肉洗净，切成2厘米大小鸡块，放入火锅中煮熟，再放入上列各种菌煮沸3分钟即可食用 。
4
各种荤菜和素菜准备好，猪肝和牛肉要加入适量盐、料酒、淀粉腌制，南瓜、冬瓜切块，酥肉是用猪五花肉裹鸡蛋液、淀粉、盐、花椒面炸制
5
香菜丸子是猪五花肉末加盐、淀粉、姜末、香菜末做的，木耳、粉丝提前泡发，鹌鹑蛋煮熟剥皮，土豆、莲藕山药切片
###其它资料参考###1.把干品牛肝菌和香菇略冲洗一下，加入适量水提前用水泡发2小时 。
2.把鸡肉和猪骨头分别斩成大小合适的肉块 。
3.把斩好的鸡肉冷水下锅焯一下水并洗净浮沫 。
4.把斩好的猪骨头冷水下锅焯一下水并洗净浮沫 。
5.把洗好的鸡肉和骨头放入煮锅里，加上适量的水（水可以多加一些，煮出来的汤除了做汤底，还可以用来煮面、煮菜） 。
6.加入泡牛肝菌和香菇的水倒入煮锅中大火煮沸 。
7.汤煮沸后撇去浮沫，加入半匙料酒和拍散的姜块 。
8.放入洗净的牛肝菌和香菇一同煮汤 。
9.把平菇、金针菇、鸡腿菇洗净备用 。
10.把提前泡发的竹荪洗净备用 。
11.把提前泡发的树花洗净备用 。
12.把提前泡发的松茸洗净备用 。
13.汤煮好后放入适量盐调料，然后把汤舀入火锅中煮沸 。
14.放入各种菌类煮熟就可以开吃了 。

菌子火锅可以放些什么菜

文章插图

相关经验推荐


上一篇：爱顶嘴的孩子怎么办 儿子爱顶嘴该怎么办

下一篇：孩子没规矩怎么教育 小孩没有规矩怎么教育