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米豆要炖多久( 四 )

生活百科薏米


1、将黑米和红豆淘洗一下沥干，提前泡三个小时以上 。
2、将买来的红枣洗净 ， 切成对半，然后去核备用 。
3、将备好的黑米，红豆 ， 红枣，以及洗净的陈皮一起放入高压锅中 。
4、在放黑米，红豆，红枣 ， 陈皮的高压锅中再加入适量的清水 。
5、盖好盖子，高压锅压20-25分钟左右即可，煮好的粥可以根据自己的口味加盐或者加糖食用 。

###其它资料参考###步骤
土豆 米豆炖肉的做法步骤11.米豆洗净掰小段
土豆 米豆炖肉的做法步骤22.土豆切1厘米左右的厚片洗净
土豆 米豆炖肉的做法步骤33.猪肉切片 葱切小段 备用
土豆 米豆炖肉的做法步骤44.锅内放油加热 把肉片和葱放入炒熟加入少许生抽
土豆 米豆炖肉的做法步骤55.倒入米豆翻炒一会
土豆 米豆炖肉的做法步骤66.加入清水 把土豆放入 加适量盐 用中火炖
土豆 米豆炖肉的做法步骤77.20分钟左右 汁收的差不多了 关火 出锅
###其它资料参考###1.食材：红豆、莲藕和陈皮（不加陈皮也可以的） 。
2.将红豆洗净，用清水浸四十分钟 。
3.莲藕洗净，批去皮洗净，切件 。
4.将莲藕、红豆和陈皮（用清水浸软 ， 刮去瓤洗净）放入煮锅中，一次性加入适量的清水 。
5.大火煮滚 。
6.揭盖 ， 关火 。
7.整锅倒入预先预热好的电炖锅内 。
8.盖锅盖，通电 。
9.大火炖2小时，喜欢咸的可以下盐调味，吃淡的无须下盐 。
小贴士
喜欢咸的可以下盐调味，吃淡的无须下盐 ， 在夏天饮此汤 ， 淡饮觉得更佳 ， 也有解暑的感觉 。
###其它资料参考###抗癌米豆粥
材料：山药1根，红豆、米豆、绿豆各50克，白芝麻少许 。
做法：
1.红豆、米豆、绿豆泡水8小时 ， 山药洗净去皮切块备用 。
2.锅内加入适量的水，再放进红豆、米豆、绿豆煮1小时 。
3.接着加入白芝麻煮半小时 ， 最后放入山药，再煮半小时既可熄火 。
PS：豆类食品可以减少胆固醇，降低癌症罹患率，但易胀气的人不宜常吃 。
4剥皮技巧
1.先将米豆泡水一小时左右，让米豆发胀，使豆皮和豆仁产生空隙 。
2.在这种道理不只可以应用在人生大道，也可以应用在生活小节上 。豆子最脆弱的地方就是豆眼，所以我们先击破米豆最弱的地方 。把泡过水的米豆用大拇指指甲戳一下豆眼并顺势扒开，豆眼破了，豆皮就无法发挥保护豆仁的效果 。
3.把全部米豆按照步骤2处理过 。
4.然后，把所有处理过的米豆放进锅子，用双手合掌的方式用力搓洗水中的米豆 。
5.搓洗过的米豆，大部份已呈“皮仁分离” 。
6.由于豆皮比豆仁轻，按照物理作用，把锅中的水倒出，豆皮也会跟着水流流出，反复几次注水和倒出 ， 直至大部份豆皮都流出 。
7.如果还有小部份弄不干净就作局部搓洗，注入清水边摇晃锅子边倒水（按照物理定律，在摇晃间，重的会往下，轻的会往上），豆皮就会跟着水跑出 。
8.豆皮和豆仁一下子就完全分开，这应该是庄子所言的“謋然已解 ， 如土委地” 。
9.一大碗的清洁溜溜的米豆仁一下子就弄好了 。
10.只花约二十分钟左右，一大碗的米豆仁，就打成两盒米豆泥冰角，顺顺有口福了 。
###其它资料参考###长到这个年纪，越来越怀念儿时爸爸给做的菜的味道，那时候做菜没有肉 ， 也就是葱花加酱油，咕嘟、咕嘟、咕嘟……
食材
食谱热量：318.5(大卡)

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