用什么煲冬瓜薏米排骨汤 _冬瓜

冬瓜薏米排骨汤的做法？

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食材：冬瓜500克、排骨300克、生姜1块、薏米30克、料酒1勺
做法：
1、薏米用清水浸泡2小时，姜1块切片，冬瓜洗净去皮切块。
2、锅中放入适量清水烧开，放入排骨、料酒、姜片，撇去浮沫，煮至变色后捞出。
3、锅中放入姜片、排骨、薏米，倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时。
4、放入切好的冬瓜，继续煲20分钟，加入盐2勺、鸡精1勺，拌匀后即可盛出。

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1.冬瓜洗净后去皮、去籽、切块；排骨洗净，切块；薏苡仁清洗干净。
2.排骨用开水焯水，焯水后洗净血渍，放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入黄酒，加盖焖20分钟左右，再加入薏米、冬瓜，煮至排骨熟透，加盐、鸡精调味。
食品
佐料
排骨750克，冬瓜300克。
佐料
百合40g，薏苡仁80g，生姜。
步骤
1.薏苡仁、百合提前泡2小时。
2.将排骨放入冷水锅中焯一下，去除血沫。
3.去除、冲洗和控制水。
4.冬瓜切块，准备姜片。
5.将所有材料放入电饭锅。
6.加入足够的水、料酒、一勺酱油和盐，按下煲汤键。
7.煮熟后撒上葱花。
###其它资料参考###冬瓜薏米煲排骨
材料：
冬瓜500克、排骨300克、腔骨1根、薏米100克、大葱1段、生姜1小块、醋2滴、盐少许
【用什么煲冬瓜薏米排骨汤】做法：
1、薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用
2、排骨和腔骨冲洗后放入砂锅，一次性加入足量的水，约5升，大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物
3、把火转为文火，滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收，然后放入姜片和葱段去肉腥
4、把洗好的薏米倒入锅内，盖上锅盖煲约2-3小时，最后半小时前放入冬瓜，调人适量盐即可。
小贴士：
1、薏米内常有些许小石子，在清洗的过程中小心捡出
2、炖骨头汤的时候加很少的2滴醋有助于帮钙质有效被人体所吸收
3、薏米要炖较长的时间才会软烂
4、冬瓜煮的时间不要太长，不然就变成冬瓜泥啦。
###其它资料参考###冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于闽菜系。此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。冬瓜薏米排骨汤食材介绍冬瓜500g，排骨400g，薏米80g，盐适量，姜适量，葱适量，料酒2勺，白醋3---4滴，冬瓜薏米排骨汤的做法步骤
1、准备食材
2、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块。
3、薏米洗净，浸泡2小时。
4、猪排骨洗净，先用沸水焯水，焯水后洗净血污。
5、锅内重新放水，放入焯好的排骨、薏米，葱姜、料酒。
6、滴入3--4滴白醋（有利于骨头中钙等成份的溶解）大火烧开后转小火煮30分钟。
7、放入冬瓜用小火慢炖至熟。
8、下盐调味即可。
9、成品图小窍门 1 在炖骨头汤时，滴几滴白醋，骨头汤中的钙质容易溢出，有利于人体对钙的吸收。2 此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。3 薏米浸泡2小时，炖汤时，易熟。标签：
###其它资料参考###冬瓜薏米排骨汤怎么做好吃？冬瓜薏米排骨汤的做法有哪些？冬瓜薏米排骨汤是众多排骨汤品中的一种，排骨汤相对来说是家庭中时常炖煮的汤类。对于炎热的夏天，用冬瓜来炖排骨汤，正好可以有清热，利水，消除水肿的功效作用。此汤的非常的清淡，是夏季能带来凉爽的滋补汤品之一。