第九步：煲仔饭焖好后 ， 将青菜码到锅里，吃的时候，淋上料汁拌匀即可 。
###其它资料参考###炖排骨用"肉/鸡"键 。
步骤一、凉水下入排骨，大火加热 。
步骤二、烧开后煮3、5分钟即可 ， 期间撇去浮沫 。
步骤三、煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫，取出控干水 。
步骤四、先炒一个糖色，锅微热放入油20ml即可，加入白糖60—80g 。
步骤五、小火加热至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒 。
步骤六、肉下锅后会降低锅内的温度，可以适当加大火力 。
步骤七、炒至满意的颜色即可停止，盛入压力锅里 。
步骤八、准备好香料包、葱姜蒜切块儿 。
步骤九、一并投入压力锅里，香料包用纱布包起来，扎紧口儿 。加入老抽 ， 生抽、料酒、盐、白糖（20g） 。
步骤十、加入凉水没过排骨即可 。
步骤十一、选择炖肉程序，按下开始键就可以了 。
步骤十二、时间到，盛出食用 。
###其它资料参考###排骨焖饭是我心目中的焖饭之王，米饭油润，肉质软糯鲜美，玉米和胡萝卜脆脆的能提升口感……关键是简单又成功率高，适合新手做 。
用料
肋排300g
生抽3勺
老抽1勺半
料酒2勺
蚝油2勺
白糖1勺
十三香半勺
葱2根
姜2片
蒜2瓣
小洋葱1个
玉米粒30g
胡萝卜30g
大米200g
葱花少许
【排骨焖饭】的做法
让菜场大叔将三根约300g左右肋排切成约3厘米大小的小块 。排骨焯水（下冷水锅，水沸后捞出） 。
3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、 半勺十三香混合匀 。
2根葱切段、2片姜、2瓣蒜切片，1个小洋葱切丝备用，30g玉米粒，30g胡萝卜切丁备用 。
中火预热平底锅 ， 倒2勺食用油，放入切好的葱姜蒜，爆香捞出留底油，下排骨炒至两面金黄，倒入2中的酱汁翻炒均匀，再倒入300ml水煮至沸腾备用 。
在电饭锅内胆抹一层猪油，放入200g洗净的大米，排骨连汤一起倒在米饭上 ， 汤汁大约没过大米一指节，再放入胡萝卜丁和玉米粒 ， 盖上盖按下煮饭键 。
*刷猪油可以增加香气，没有的话也可以用其它油 。
电饭锅工作完成后（我用了45分钟） ， 翻拌均匀 。
盛出，撒上葱花，电饭煲排骨焖饭完成！
###其它资料参考###排骨焖饭如下：
1、先把排骨洗净，买排骨的时候一般店家都会帮忙剁成小块，回到家直接清洗就可以了，冷水下锅，先煮一下 ， 这样可以把排骨中的血沫煮出去；
3、炒锅上火，放少许食用油，先炒香姜片 ， 再把去过血沫的排骨捞出来放进锅里翻炒，倒入一大勺生抽酱油翻炒上色，生抽酱油可以提鲜 ， 如果上色不重可以多放一点，但要注意后面现放盐的时候要控制盐的份量了，以免过咸 。炒排骨用的锅建议用铁锅，因为排骨的骨头坚硬，如果用不粘锅容易伤害涂层，用铁锅就不用担心了 。
4、准备配菜，胡萝卜去皮切?。炼谷テで卸?nbsp;， 豆角去豆筋再切成小段；
5、把配菜的豆角、胡萝卜、土豆一起放进锅里翻炒均匀，再注入适量的热水，一般水量和菜量持平就可以了；
6、加少许盐和白糖调味 ， 大火烧开，转中小火炖煮5分钟左右；
7、大米淘洗干净后放进电饭煲里；
8、先把排骨的汤汁倒进电饭煲里，量和平时正常煮饭的量一样，先倒汤汁是为了能够控制好放水的多少，水量足够以后再把菜放进去；正常的煮饭模式即可 。
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