紫薯蒸什么造型馒头好看 _面团

12种花样紫薯馒头做法大全？

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花样紫薯馒头做法：
1、首先在一个容器当中加入250克的面粉，一颗鸡蛋，酵母粉4克，少许的白糖，用温水和面。
2、然后揉成光滑的面团，发酵到原先两倍大小就可以了。
3、接着将紫薯蒸熟压成泥。
4、然后把面团分成六个大小均匀的剂子擀成薄饼，一层薄饼一层紫薯梨，如此循环反五次。
5、接着均匀的切成八份，两边对角黏在一起。
6、然后二次醒发半个小时，表面抹上一层鸡蛋液，撒上一些面包糠，上锅蒸半个小时，闷五分钟就可以了。
紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能。

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步骤
紫薯花样馒头的做法步骤11.紫薯蒸熟，摇成泥。分成两份，一份加50克面粉，和成紫薯泥。另一份和125克的面粉加1.5克酵母和成紫薯面团，剩下的125克的面粉再加1.5克酵母和成白面团。
紫薯花样馒头的做法步骤22.我的小帮手在和紫薯面团。
紫薯花样馒头的做法步骤33.先做紫薯开花馒头，白面团包上刚才和50克面粉和好的紫薯泥，像包包子那样，收口朝下，用刀在表面划十字型。
紫薯花样馒头的做法步骤44.紫薯面可以用模具压出各种造型。还可以用紫薯面和白面重叠，卷紧，切成馒头大小状。
紫薯花样馒头的做法步骤55.锅底铺上烘焙纸，大火烧开，蒸20分钟即可。
紫薯花样馒头的做法步骤66.紫薯馒头搭配小米粥。营养早餐。
###其它资料参考###今日立秋，别忘了吃紫色的它，保护肠胃，促进肠蠕动，舒服过秋天。
2个紫薯1碗面粉，教你做紫薯开花馒头，好看好吃，孩子尤其喜欢
紫薯我家人最爱吃了，甜甜糯糯的，每次无论是蒸着吃，还是烤着吃，或者做成各种面点吃，都非常好吃。
紫薯不仅味道好，营养价值也非常高，紫薯具有很强的抗氧化作用，可以抗衰老，紫薯富含粗纤维，还是低脂肪低热量的食物，平时多吃一点不仅不会长肉，还能保护肠胃，促进肠蠕动。
今天来分享一道最简单的紫薯面点，就是一个家常紫薯开花馒头，做法简单，吃着是纯天然的味道，当早餐吃，营养丰富，口感好，方便快捷。
1、所需食材：
小紫薯两个，普通面粉400克，发酵粉2克。
先把紫薯切片蒸熟，放入盆里，用擀面杖捣成紫薯泥，然后加1克发酵粉，200克面粉，和成一个偏软光滑的紫薯面团。
这里记得不加一滴水，如果准备的紫薯太少，加适量温水也可以，用紫薯和面，越揉越软。
2、就像上面这样的紫薯面团，揉光滑后，盖上锅盖，密封发酵半小时。
3、再用200克普通面粉，1克发酵粉，适量温水，和成一个偏软光滑的面团，就像上面这样的白色面团。密封发酵半小时。
4、拿出两种颜色的面团，揉一揉，分别分成大小均匀的面剂子。
两种颜色的面剂子，其中一半是揉成小馒头状。
另一半擀成小饼状，然后用紫薯面团包白色面团，做出来外面是紫色的，里面是白色的馒头。
用白色面团包紫色面团，做出来就是外面白色，里面紫色的馒头。