了解了韩国泡菜锅的作法，大伙儿你还在等什么 ， 赶紧动手能力来做吧，坚信搞好这一道菜您平常毫无疑问更恋人盆友去家里坐客了，特色美食一直那麼引诱人，多学习培训一些美食制作方法，也会让我们的情绪非常好，均衡营养，吃出漂亮，为什么不行动起来呢 。
###其它资料参考###正宗韩国泡菜的做法
步骤step
1
将韭菜，水芹，葱，梨，切1.5英寸小段，白萝卜，胡萝卜切丝 ， 放置一旁待用 。
步骤step
2
4等分切开白菜，用自来水冲洗干净，控水 。
步骤step
3
用海盐涂满每片叶子和菜梆子 。把白菜累在一个大盘里，腌制2小时 。每个30分钟，把白菜翻个，底部的拿到顶部 。2小时后，冲洗每一个白菜，然后劲量挤干白菜
步骤step
4
在一个中锅里加入2杯水和糯米粉 。煮沸 。当混合物变稠时，添加糖，让糖完全溶解 。关火，冷却 。
步骤step
5
将大蒜，生姜（去皮），洋葱放进搅拌机打成泥 。然后将打好的泥，鱼露 ， 咸虾（剁碎），辣椒粉和糯米糊拌匀 。
步骤step
6
将切好的混合蔬菜拌进糊里 。然后将辣酱擦遍每一片叶子和梆子 。
步骤step
7
将涂好料的白菜放在腌菜缸里 。放时注意让白菜和缸之间紧贴在一切，不能让空气进来 。发酵两天后即可享用！
正宗韩国泡菜的成品图
正宗韩国泡菜的烹饪技巧
技巧tips
1.最好用韩国传统瓦罐，放置在阴凉的地方 。
2.泡菜发酵时会有气泡，是二氧化碳，属正常现象 。
3.第一次开盖食用后建议放在冰箱下层保存 。
###其它资料参考###食材明细
主料
水萝卜300克
胡萝卜50克
黄瓜50克
苹果50克
辅料葱段30克
配料蒜瓣50克
生姜30克
粗盐40克
辣椒粉30克
白糖60克
微辣口味
腌工艺
一天耗时
普通难度
韩国水泡菜的做法步骤
1
准备好所有的食材 。
2
取一个小锅加入清水煮开加入粗盐 。
3
加入白糖 。
4
搅拌均匀煮开关火，冷凉备用 。
5
生姜和蒜瓣拍散 。
6
姜蒜放入煮茶包 。
7
辣椒粉放入煮茶包 。
8
把蒜姜包和辣椒粉包放入一个保鲜盒 。
9
所有的食材洗净切片 。
10
把切好的食材放入保鲜盒 。
11
把冷凉的糖盐水倒入保鲜盒 。
12
把保鲜盒加盖放入冰箱冷藏一夜就可食用 。
小窍门
这个水泡菜一次不用做很多，最好1-2天吃完，时间长了发酸口感不好 。
食材也可以天际自己喜欢的任意一种 。
最好用粗盐，入味比较快 。
各种食材切的稍微薄一点，方便入味 。
###其它资料参考###韩式泡菜汤
材料
材料：韩式泡菜，五花肉，豆腐 ， 大葱
调料：韩式辣椒酱，盐，鸡精
做法
1、将五花肉洗净，切薄片；葱切段；豆腐洗净切小块；泡菜如果是整棵的，要将它切成小段；
2、取一个深点的锅 ， 倒入一点点油 ， 放入猪肉片，炒至变色，然后放入泡菜，炒匀 ， 慢慢的泡菜的香味就出来了，放入清水，烧开，加盐和辣椒酱调味，出锅前5-10分钟放入豆腐和葱段就可以了 。
###其它资料参考###泡菜锅
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泡菜锅，具有韩国泡菜风味的火锅，搭配豆腐，风味独特，美味可口 。
中文名：泡菜锅
主要食材：泡菜，豆腐，猪肉，鱿鱼
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