第四步:把咸骨用温水洗一下放入煲中，加入枸杞、陈皮、虾米洗净放入 ， 放适量的开水，大火烧开 ， 小火煲四十五分钟左右，加少许盐、鸡精调味就可以开吃了
另外，芥菜切斜片或者切条炒也很美味，喜欢吃的朋友可以试试这种做法
总之，芥菜是一种很好的下火菜，有清热解毒的作用，有些地方的芥菜吃起来有点苦涩味，但这并不影响菜的美味 ， 芥菜汤有些食客就喜欢那种味道，天热的时候卖的特别火，加点陈皮丝煲汤就特好吃了 。
###其它资料参考###跟大家详细介绍一下这款水东芥菜排骨汤的家常简单做法，喜欢的话，可以跟我一起来试试 。
广东媳妇教你芥菜排骨汤好吃的做法，清甜可口 ， 简单易学！
【准备食材】：排骨，水东芥菜，大蒜，花生油，食盐
【制作过程】：
1、排骨选用的是梅头骨，这个部位的肉质香嫩不柴 。排骨洗净放入凉水中，开小火慢慢将血水逼出来，去掉腥味 。
2、水东芥菜，去掉叶子，洗干净滚刀切成小块 。叶子不用丢掉 ， 可以留着炒来吃 。
3、接着捞起排骨冲去表面浮沫，砂锅里加入一盆清水烧开后，下排骨先中火煮30分钟 。
4、大蒜去皮，倒入一小勺花生油 ， 将大蒜爆香，加入大蒜煲这个芥菜排骨汤，汤会很浓香 。
5、然后将大蒜和芥菜放入砂锅里 ， 转大火煮5分钟即可，这样出来的芥菜会很清脆美味 。
6、最后加入一小勺食盐提味即可出锅 。
以上这个水东芥菜排骨汤的简单做法 ， 大家都学会了吗？
###其它资料参考###海带豆腐芥菜汤
材料：豆腐半盒、海带、芥菜、豆芽、菌菇、海苔、香菜
调料：味噌、少许盐、鸡精
1，所有食材清洗干净，豆腐切成?。还蟹湃肭逅湛蠓湃牒４戎?分钟左右捞出备用；锅中放少许油烧热后加入沥干水分的海带和菌菇翻炒；
海带豆腐味噌汤
2，加入一大汤匙味噌酱一同略微翻炒后加入适量开水煮2分钟左右再加入豆腐一同煮；
海带豆腐味噌汤
3，加入豆芽、芥菜一起煮熟 ， 调入少许盐及鸡精，临出锅前将撕碎的海苔和香菜末或葱花放入即可.
海带豆腐味噌汤
美食心得：
1，除了豆芽、菌菇等蔬菜以外 ， 还可以加入洋葱丝，依个人口味增减蔬菜，例如不爱吃香菜的，可以不放 ， 改放葱花；
2，味噌本身味道很浓郁，故后面调味用到的盐及鸡精只需略微放一点点；
3，因为海带难熟，所以最好先煮一下，而且也能更好的清洁海带 。
4,如不喜欢味噌的口感，同样的材料，酱可以换成韩国大酱或者普通的黄豆酱，也别具风味 。
###其它资料参考###本食谱来自【阳光灿烂96】老师分享的腐竹芥菜汤的做法 ， 所属分类：煲汤，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做腐竹芥菜汤所需食材：
主料：干腐竹80g，芥菜叶100g，西红柿1个，胡萝卜半个，大骨汤800g，盐适量，胡椒粉适量，清水
腐竹芥菜汤的做法步骤：
【芥菜可以和什么煮汤】1. 1、腐竹提前用清水浸泡（约需3小时）2、红萝卜、西红柿切块3、腐竹切一厘米的小块4、芥菜叶切段5、骨汤倒入锅中，稍加一点清水，大火烧开，加入2、3切好的食材 。锅开后转小火煮15分钟 。6、加入芥菜叶，大火烧开后转小火煮10分钟 。7、锅中加入盐、胡椒粉 。
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