###其它资料参考###首先把准备好的冷面放到盆中，往里面加入适量的温水，大概浸泡20分钟 ， 再用手将其揉搓开，接着往锅中倒入适量的清水 ， 开火将其烧热，等到锅中冒大泡的时候 ， 把冷面放到锅中，大概炖煮2分钟后捞出 ， 立马放到冷水当中过凉，这个时候注意了 ， 一定要多过几遍，这样冷面吃起来的口感才会更筋道 。接着准备一个大碗 ， 往里面加入适量的食盐，白糖，蜂蜜 ， 生抽，白醋，熟芝麻 ， 辣椒粉，用筷子稍微搅拌一下，再慢慢的往碗中倒入适量的矿泉水，将其中的蜂蜜和白糖搅拌至溶解，这样汤水就准备好了 ， 再把买回来的西红柿洗净切开，黄瓜洗净切丝，在锅中倒油煎一个熟鸡蛋 。然后把沥干水分的冷面放到一个干净的碗中，倒入调制好的汤汁，再把黄瓜丝 ， 西红柿块，熟鸡蛋摆放到面条上 ， 这样一道美味的拌冷面就制作完成了，先不要着急食用 ， 为了提升口感，可以盖上一层保鲜膜放到冰箱冷藏30分钟，这样吃起来感觉更好 。
###其它资料参考###
1、冷面需要浸泡30分钟 。
2、一般来说，从市面上购买回来的冷面都是干的，所以在制作之前需要先放到水中浸泡，时间不用太长，基本上泡30分钟左右就可以泡软了，之后沥干水分，就可以将它放到锅中煮制 。
3、要想制作出好吃的冷面 ， 首先要将冷面泡软，接着将黄瓜洗净切丝 ， 大蒜切碎，然后再切少量的香菜 ， 然后还需要准备一个熟鸡蛋，接着在碗中分别加入白糖和醋，均匀搅拌成酸甜汁，再加少许盐和味精，接着将冷面放到锅中煮熟，煮好后放入冷水过凉，再加入黄瓜丝等材料，和酸甜汁搅拌均匀即可食用 。
###其它资料参考###买冷面回来要是想煮着吃的话需要泡一段时间才行，这个冷面究竟泡多长时间就可以煮了的？冷面不泡直接煮可以吗？
冷面要提前泡多久
1.冷面需要浸泡30分钟 。
2.一般来说,从市面上购买回来的冷面都是干的,所以在制作之前需要先放到水中浸泡,时间不用太长,基本上泡30分钟左右就可以泡软了,之后沥干水分,就可以将它放到锅中煮制 。
冷面不泡直接煮行吗
冷面不是直接用开水煮的，而是需要用凉水先泡30分钟，冷面买回来是比较干的 ， 直接煮还是比较难煮熟，先用冷水泡可以将冷面泡至5成熟 ， 然后锅中烧开水，将冷面下锅煮3分钟就可以了 ， 煮好的冷面要用凉水过一遍 。
冷面和什么一起吃最配
冷面里面可以放的配菜有：干豆腐、花生米、卤蛋、花菜、甜味泡菜、香菜、番茄、芝麻粒、酱土豆、辣白菜、黄瓜丝、辣椒小萝卜、甜辣酱、芝麻酱、鸡肉丸子、酱牛肉片等等 。
冷面可以泡熟吗
先用冷水泡可以将冷面泡至5成熟，然后锅中烧开水，将冷面下锅煮3分钟就可以了，煮好的冷面要用凉水过一遍 。所以不能直接泡熟哦
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