经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

怎么快速的泡发绿豆芽( 三 )

生活百科豆芽


5、然后将菜篮子放在一个容器里 ， 我用的是一个盘子，盘子要不漏水即可，因为每天早晚要给绿豆淋水，所以盘子是盛水用的 。
6、然后要将其放到阴暗的地方，不透光，我是直接放到橱柜里的 ， 每天早晚上在毛巾上各淋一次水，注意淋水的时候厨房的灯要关上，然后打开橱柜淋水，避免透光 。豆芽慢慢长大，会将毛巾顶起 。
7、然后到第五天就可以拿出绿豆芽吃了 ， 底部也长出了很多根，如果下面的容器够深的话，根也会长得较长 。

###其它资料参考###豆芽是我们很喜欢吃的菜，营养丰富 。可是现在外面买的豆芽有很多添加剂，为此 ， 下面我教教大家如何快速发豆芽 ， 希望对你有所帮助！
快速发豆芽的简单方法
第一步：泡发豆子 。将从菜市场或超市买来的干黄豆或绿豆放在碗中，剔除有虫眼的、破损的、瘪的，只使用完好无损的豆子，用清水淘洗几遍，加入大半碗清水，泡发一夜 。
第二步：准备装备 。找一个敞口的塑料瓶，或者将用过的可乐瓶用剪刀裁剪掉口部，使其成为一个敞口的塑料瓶 。洗净备用 。再准备一条细绳或橡皮筋，以及将口罩拆开后使用部分纱布 。还要找到一个能装下这个塑料瓶的纸箱 。
第三步：正式发豆芽 。将泡发好的豆子倒入塑料瓶，蒙上一层纱布，用细绳或橡皮筋栓好，再加入清水，清水的量以淹没豆子稍多即可 。立着放置浸泡1~2分钟 。
第四步：将塑料瓶倒置，滤掉塑料瓶中的清水 。直到无明显水流即可 。一般也1~2分钟 。
第五步：将塑料瓶正置于事先准备好的纸箱中，合上纸箱口，用夹子之类的密封好纸箱口，做到纸箱通风，但不见光 。将纸箱放在墙角即可 。
第六步：每天至少3次将塑料瓶从纸箱中取出 ， 向塑料瓶中加水、浸泡、倒水，再重新放入纸箱中 。即重复第三~五步骤 。注意:每天豆芽都在长大，所以越往后 ， 当豆芽越来越大时，豆芽相互之间缠绕在一起并越来越紧密，所以需要适当多浸泡点时间 ， 3或5分钟皆可 。这个也可以通过触摸塑料瓶感知温度，越往后，塑料瓶内的温度越高就可以适当增加浸泡时间了 。
第七步：完工收获豆芽 。按照上述步骤，一般一个星期左右，豆子就长成豆芽了，取下绳子和纱布，将豆芽倒出，再用清水淘净即可享用了 。一小瓶可以得到一大盆豆芽哟!注意：在每次加水浸泡的时候 ， 观察豆芽的长势，尽量不要等到长出须根了才收获，尽量提早收获 。因每次加水、浸泡、换水都是在见光的情况下进行的，所以有部分豆芽可能会变紫，这是正常的 。
豆芽的食疗方法
⑴ 泌尿系感染：泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时，可取绿豆芽500克，洗净，捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服 。
⑵ 支气管炎：绿豆芽100克，香菜20克， 猪肺1具 ， 洗净后入锅中同炖，熟后加入 调味品食用 。
⑶ 痔疮便血：黄豆芽250克、海带25克、黑木耳30克，洗净后放入锅中，加入适量水，煮熟后根据个人口味加入调味品 ， 吃菜喝汤 。
(4)咳嗽痰黄：特别提醒
黄豆芽、绿豆芽均性寒，冬季烹调时最好放点姜丝，以中和其寒性 。与黄豆芽相比，绿豆芽性更为寒凉，容易损伤胃气，且绿豆芽的纤维较粗，容易滑利肠道导致腹泻，因此慢性胃炎、慢性肠炎及 脾胃虚寒者不宜多食 。
豆芽的作用
1、富含纤维素、叶绿素等，能分解人体内的亚叠酸胺，有预防多种消化道恶性肿瘤的作用 。
2、清除血管壁中的胆固醇，防止心血管病变 。

相关经验推荐


上一篇：年度票房第一，这高分爽片看得人头皮发麻

下一篇：猪肝瘦肉粥猪肝瘦肉煮多久能熟