3、手感
用手拿起几朵菊花茶摸一摸，好的菊花茶，手感是松软，顺滑的，可以看到花朵大小整齐，花瓣不凌乱、不脱落的 ， 没有碎花，没有杂质，没有粉尘，没有小虫子 。而品质茶的则相反 。
4、冲泡
冲泡后 ， 好的菊花茶 ， 姿态舒展，很有活力，而品质不好的菊花茶则死气沉沉的模样 。待菊花全部打开后就会有沉淀物 ， 沉淀物越少越好；等待花茶泡好后，花朵全部打开，这时候再看花朵是否完整，花朵的大小也看下选择大朵的 。
5、茶汤颜色
好的菊花茶跟坏的菊花茶 ， 从冲泡的茶汤颜色上也可以区别开来 。一般正常的菊花茶泡水后的颜色应该是淡黄、透明的 。其中 ， 不同菊花也有所差别 ， 杭白菊、京白菊泡出的水颜色一般为浅黄，而贡菊的颜色更深一些，偏绿 。但用二氧化硫熏蒸过的菊花则很容易辨别 ， 由于硫在泡制过程中会产生反应，茶水很快就变绿，且有硫磺味 。另外染过色的菊花茶，冲泡后放置一段时间后茶汤也会变成绿色 。
6、品饮
通过品饮也能辨别菊花茶的质量，好的天然的菊花茶闻起来气味清香，喝到嘴里还带着淡淡的甘甜，如果发现有淡淡的酸味就要当心了，这样的菊花很可能被硫磺熏蒸过，还是别喝了 。用硫磺熏蒸过的菊花看上去又大又白，但是一经冲泡马上就会变成绿色，而且茶水也特别绿 ， 不同于正常菊花茶的黄中微微带绿，而且口感还有点呛 。
参考资料来源：百度百科-菊花茶
###其它资料参考###鉴别金丝皇菊的好坏方式：
第一：看花型
品质好的金丝皇菊泡出来后是非常漂亮的，用玻璃杯泡，从杯壁看就像一朵盛开的菊花，有花托，花瓣丝状明显，花蕾没有损坏，且不会脱落 。如果一朵金丝皇菊用热水一冲花瓣都散落了，菊花显得非常白，像打印纸一样白，看起来像脱色了一样，那么多半是用硫黄熏过 。
第二：看水色
金丝皇菊产地繁多 ， 数江西的最优，它在一个纯天然的环境里生长，制作工艺特殊，并没有添加任何的防腐剂或染色剂 ， 所以金丝皇菊泡出来的汤色是一种清水出芙蓉的感觉，干净透明，略带点淡淡的浅黄色，不会太深 。
第三：试口感
按照一闻二喝三品的步骤，金丝皇菊闻起来会有淡淡的菊花清香扑鼻，那是一种纯花香，闻起来很舒适，不会刺鼻，入口清淡，有淡淡的菊花香味 ， 喝下之后香气溢鼻 ， 口味重的朋友可以加点冰糖，喝完之后有回甘 。
扩展资料：
金丝皇菊具有“香、甜、润”三大特点，有散风热、明目的药用功效 ， 还有极高的饮用价值 ， 用金丝皇菊泡茶，气味芳香 ， 更有消暑生津、_风、润喉、养目、解酒的养生作用 。
营养价值：
皇菊的黄酮素含量极高，富含多种氨基酸、维生素和微量硒元素 。皇菊花瓣中含有的多种氨基酸，维生素和微量硒元素，黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中 。
常见功效
1、清肝明目
菊花属于菊科多年生草本植物 ， 是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用 。据古籍记载，菊花味甘苦 ， 性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用 。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效 。
2、治风热感冒
主治感冒风热，头痛病等 。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用 。
3、降血压、抗癌
现代医学也研究证实 ， 菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用 。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效 。同时，菊花茶香气浓郁 ， 提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效 。
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