2、银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵 ， 冲洗去杂质 ， 沥干水备用 。
3、往锅内放入小米、银耳和花生 ， 注入10碗清水搅拌均匀 。
4、加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅 。
5、煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀 ， 来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅 。
6、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅 。
二、花生小米粥
材料
小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量 。
做法
1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用 。
2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟 。
3、放入小米，煮至米烂 ， 花生仁、红小豆酥软 ， 再加入冰糖、桂花糖即可 。
小米粥搭配有哪些2小米粥里可以放入其他的营养食材，既改变了颜色，也可以让营养变得更加丰富，我给大家总结了几类食材 ， 都可以搭配小米粥 。
1、蔬菜
蔬菜和小米粥是可以煮在一起的 。大家都知道蔬菜中含有丰富的纤维素，而小米粥本身是偏凉性的，与蔬菜搭配一点也不过分 。
你可以选择一些口感比较好的蔬菜，比如菠菜、生菜，将菜叶切碎以后再放入小米粥中一起熬煮 。这就成为了蔬菜小米粥 。此外，南瓜、红薯也是属于粗粮蔬果，同样可以加入到小米粥中 。
2、豆类
豆类包含了黑豆，黄豆，红豆，绿豆，芸豆等 。这些豆类食物加入小米粥后，丰富了小米粥的口感，而且营养十分丰富 。比如绿豆小米粥，黄豆小米粥，芸豆小米粥 。
3、粗粮
小米粥与燕麦米，黑米，大黄米 ， 薏米，高粱米，玉米搭配，就成为了不少减肥者的最爱 。这种粗粮小米粥饱腹感强，而且热量低，又可以增加纤维素和B族维生素的摄入，让你保持优美的身材 。
4、水果
如果你喜欢吃甜品，不妨在小米粥中加入水果 。红枣，苹果 ， 梨，枸杞 ， 榴莲，菠萝等水果都是小米粥的优良搭配 。而且水果小米粥自带天然的甜味 。
综上所述，小米粥里面可以放什么?我已经教你小米粥的万能搭配 。小米粥可以和多种种类的食材一起搭配 ， 从而各自发挥其突出的营养价值 。
小米粥里可以添加绿叶蔬菜、瓜果类蔬菜、豆类、粗粮及其水果 。各类食材搭配出来的小米粥色香味都不尽相同，但营养价值都很不错，是养生保健的极佳食物 。如果你也想为自己或者家人熬煮小米粥，不妨加入上述种类的食材吧 。
小米粥搭配有哪些3一、养胃、健胃小米粥搭配
1、小米煮粥最养胃
对于所有近期胃不舒服的人来说，熬粥只放小米就好，小米是养胃护胃最好的食物 。
小米熬得久一点，软烂一些，容易消化，可以减轻胃肠负担 。提供能量的同时，还具有保护和修复胃肠黏膜的.功效 。
熬粥所用的米最好是优质新鲜的小米，否则小米粥的滋补作用会大打折扣 。
2、小米宜与薯类搭配
小米山药粥具有安神、养胃、补气等功效，可以有效的调理消化不良、身体乏力不适的症状，还有治疗肾虚、肺虚的作用 。另外小米山药粥中含有大量的膳食纤维和维生素，可以为人体补充能量以及营养物质 。
红薯小米粥好喝又养胃，常喝可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津 ， 润肺滑肠 。
3、小米宜与南瓜搭配
小米南瓜粥，清香甘甜 ， 口感极好，是一种低热量，养胃的主食 。南瓜中富含维生素和果胶，能保护胃黏膜并有效清除身体毒素和其他有害物质 ， 还可清心醒脑，缓解头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症 。
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