鹅肉与柿子相克
同食严重时会导致死亡,可以用绿豆水煎服 。
贫血患者忌食柿子
缺铁性贫血的人请不要吃柿子 。因为柿子中的单宁酸会与铁结合,妨碍铁的吸收 。
慢性支气管炎患者忌食柿子
柿子性寒,其味甘涩 。《随息居饮食谱》中说:“凡中气虚寒,痰湿内盛,外感风寒等皆忌之 。”慢性支气管炎和久咳不愈的患者不宜食用柿子 。
痢疾者应忌食柿子
柿子性寒,味甘涩,患有痢疾者应忌食 。尤其是脾气虚寒的`慢性久痢,更不宜食用 。
便秘患者忌食柿子
柿子寒涩收敛,含有鞣酸,食用后可以减少肠液分泌而发生便秘 。所以有习惯性便秘的人不宜食用 。
忌空腹食用柿子
柿子的含糖量很高,常被人们称为“最甜的水果” 。柿子采摘后须经烘烤和久贮,果肉才可甘软可口柿子因含有矿物质碘,食之可治疗甲状腺肿 。但是食用柿子时一定要忌空腹 。
因为柿子是含单宁最高的水果,单宁是几种多酚化合物的总称,易溶于水而具有涩味 。这些单宁类中的酚类和鞣质有很强的收敛性,它们遇到酸性物质可凝结成块 。
人的胃内有大量的胃酸,若空腹吃柿子,柿子中的单宁物质在胃中凝结成块,并与柿子中含有的蛋白质结合产生沉淀,引起胃结石,中医学上称它为柿结症 。得了柿结症,会出现胃痛、恶心、呕吐,胃结石进入肠道后会引起肠道梗阻,甚至消化道出血,因此空腹或胃酸过多时不能吃柿子 。
柿子还忌与蛋白质高的食物同食,如虾类、蟹类等 。平时有胃溃疡病或嗳酸症状的人,尤其注意,不但忌空腹吃柿子,而且还不可以常食、多食柿子 。看来这最甜的水果不是想吃都能吃的,空腹吃它会伤人,食多了也会伤人,应合理地去皮食用,使其对人体有利 。
柿子的最佳搭配食物，柿子食物相宜列表
柿子＋黑豆
生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效 。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效 。柿子与黑豆搭配食用,主治尿血 。
柿子＋蜂蜜
柿子含碘,对于因缺碘引起的地方性甲状腺大患者,食用柿子很有帮助 。一般人经常食用,对预防缺碘也大有好处 。柿子和蜂蜜搭配食用,其营养更加丰富,主治甲状腺大 。
柿子有哪些保健作用?
柿子食性寒,味甘、涩,具有补虚、健胃、润肺、清热、止渴、解酒毒的功能 。适宜痔疮出血、大便干结之人食用柿子为优良的降血压食品,适宜高血压病人食用因为鲜柿中含碘量很高,适宜缺碘所引起的甲状腺疾病患者食用适宜饮酒过量或长期饮酒之人食用 。
柿子相克食物表31、不宜空腹吃
饥饿时胃酸增多浓度高 ， 而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸 相遇，可能结成结石 ， 如果结石成大块就会堵塞幽门，升高胃压，引起胃胀胃痛，严重时还会造成胃结石、胃溃疡、 胃出血、胃穿孔等症 。
2、不宜大量吃
柿子含糖量高，多吃对牙齿、口腔不利，并影响食欲 。另外，柿子的鞣酸等还会影响人体对钙、 镁等的吸收，易使人营养不良 。
3、不宜连皮一起吃
柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中，连皮一起吃无形中就增加了发病的机会 ， 易致腹 痛 ， 恶心等症 。
4、不宜与螃蟹同吃
柿子与螃蟹作用后会抑制消化液的分泌，影响健康 。另外，因两者同属凉性食物 ， 食用后可 引起胃肠疾?。什灰送?。
5、不宜与红薯同吃
红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀，影响胃的正常功能，有可能导致肠梗阻 。
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