不建议食用 。阿胶糕冷藏一般只能保存60-90天 ， 如果放了一年的话 ， 这样的阿胶糕中很可能已经滋生大量的细菌，人体食用后容易引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等不适反应，因此冷藏一年的阿胶糕一般是不建议继续食用的；但是如果放了一年的阿胶糕并没有发霉、异味等异常情况的话，那么还是可以继续食用的 。不过，阿胶糕保存时间越久 ， 其药效流失的越多，建议最好尽早食用 。
###其它资料参考###1、自制阿胶能储存30到40天，如果不沾到液体也可以保存一个月之久，真空包装的阿胶保质期需要按照说明书上去判断，有的可以保存一年以上，自制阿胶保存的时间会比较短，因为制作的过程中会含有碳水化合物、脂肪和蛋白质等成分，也会有一定的水分 。
2、一般购买的阿胶保质期是五年，过了保质期如果保存得当没有变质，还可以继续的服用 。阿胶糕的保质期一般是三年，将其置于阴凉干燥处保存 ， 保存的时间会比较长 ， 只要外观没有变形 ， 闻起来会有微腥臭味，表面看起来也会比较光滑和透亮，一般情况下是没有问题的 。
3、阿胶必须保存在密封和干燥的地方，而且还需要定期的检查，因为每个人保存的方法是不同的，有些人可能会用玻璃瓶，有些人可能会用真空包装，谁保存的方法不同，但是只要将其密封好 ， 一般保存的时间都会比较长 。服用阿胶的时候要注意 ， 尽量不要大量的服用，以免会导致上火 。
###其它资料参考###自制阿胶糕保质期普通装大约一个月，真空包装可达一年之久 。
1、普通包装阿胶糕可以保存30到40天 。自制阿胶糕不像市面上卖的阿胶糕，虽然没有放防腐剂，但其中富含糖分，可以起到糖渍保存的作用，只要不沾到液体，也可以保存一个月之久 ， 若是保存良好的话，可以保存40天 。
2、真空包装:阿胶糕保质期有1年左右，首先阿胶糕里面的水分很少，另外真空包装也隔离了空气 ， 阿胶糕加工的过程经过长时间的熬，也起到杀菌的作用 。所以，细菌繁殖是很慢的 。
扩展资料:
自制阿胶糕的保存方法
阿胶糕中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分 ， 还含有一定的水分，因此阿胶糕一旦保存不当容易滋生细菌，最好低温保存 。
天气炎热的时候要放冰箱内冷藏保存，室温低于10度的时候也可以放阴凉处保存 。若是家里有家用抽真空包装机的话 ， 最好抽空保存，可延长保质期 。
###其它资料参考###【自制阿胶能放多久】自制的阿胶糕放冰箱冷藏的保存期一般为30-60天左右 。市面上售卖的真空包装的阿胶糕的保质期多在12-18个月左右 。自制的阿胶糕通常不会添加食品添加剂、防腐剂等，因此保存时间相对较短，若放冰箱冷冻保存 ， 则大概可以保存半年左右 。
阿胶糕中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，还含有一定的水分，因此阿胶糕一旦保存不当容易滋生细菌，最好低温保存 。天气炎热最好冷藏保存，而温度低于10度的时候的时候可以放室温阴凉处保存即可 。若是家里有家用抽真空包装机的话，还可以抽真空保存 。
典故记载
古代四大美人里面，杨贵妃的皮肤最好 。唐代诗人白居易曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤，说“春寒赐浴华清池 ， 温泉水滑洗凝脂”，凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑 。而以素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶糕，是大美人私藏美容秘方的其中之一 。
相关经验推荐
- 自制姜枣茶能存放多久
- 自制面条煮多久
- 自制慕斯可以保存多久
- 大闸蟹放冰箱冷冻还能吃吗 吃剩的大闸蟹能放冰箱吗
- 怎么打做酸甜小吃
- 白酒泡杨梅能放多久
- 杏罐头要煮多久
- 椰蓉小方块能放多久
- 小炖肉里面能放什么菜
- 自制凤梨馅为什么要放冬瓜